头份知名义式餐厅到新竹开店！青酱炖饭满是罗勒香
文、图／大口
新竹喜爱义式料理的朋友有福了！位于新竹市东区西大路上、大远百斜对面的「费莉丝Felice义大利面幸福厨房」新竹店，正是从头份红到新竹的名店。
「费莉丝Felice」开业至今已经迈入第十年，不论是用餐环境、餐点品质还是服务都让人印象深刻，大口自从吃过一次头份总店后就念念不忘，前阵子得知他们来新竹开分店，说什么也要来吃上一轮啊！这里的餐点选择更多元，像是酥炸软壳蟹奶油野菜炖饭、嫩煎金目鲈热那亚青酱炖饭更是只有新竹店才吃得到的菜色，我们当然要通通上来一份啰！
▼「费莉丝Felice义大利面幸福厨房」新竹店就位于新竹市东区西大路上、新竹大远百斜对面，整栋的建筑搭配白底的招牌颇为显眼！
▼正对面就是明志书院停车场，不管是骑车还是开车来都不用担心停车问题！这里距离新竹火车站也不远，步行约8分钟即可，交通颇为便利！
▼入口处有一面绿意盎然的植物墙，一进来就让人有种舒服又愉悦的感觉！
▼「费莉丝Felice」除了周一公休之外，平日下午都有休息，大家可要看清楚营业时间唷！
▼「费莉丝Felice」在义大利文有「幸福」的意思，店家希望能让来店的客人除了舌尖上的美味飨宴之外，也能有幸福的感受！
▼桌上都已经摆好餐具、水杯与柠檬水，坐在这里明亮又舒适，搭配绿意盎然的墙面更是迷人又放松！
▼来到这里不仅有浓浓的欧式氛围，还有超多绿意的造景，让人身处在城市却有种位于乡野的悠闲感！
▼墙上还有超多进口酒类，不仅好喝也是最好的摆饰！
▼每个角落都看得出来店家的用心布置，每一面墙都是最好的拍照地点，感觉整个人都要文青起来啦！
▼二楼的座位区位子较多，搭配超大面的采光，用餐氛围非常轻松自在！
▼靠墙的座位区也有特别的造景，感受的到店家的用心！
▼另外他们的座椅也经过特别挑选，除了有沙发式的座椅，另外还有欧式圆椅及木制座椅，造型独特坐起来也舒服！
▼另外也有一个小小的包厢空间，不管是喜欢隐私空间的朋友或是多人聚会都非常适合！
▼桌上的水还有放入柠檬片，喝起来清新又爽口！
▼MENU，采用书报式的菜单，搭配图文并茂的说明，让人一目了然，只要在想要点选的餐点上用铅笔圈起来即可！
▼餐点选择还不少，像是义大利面可以单点、加购115元升级套餐或是加价35元升级焗烤通通没问题！
▼另外还有炖饭，有人气商品的LOGO就代表是店内招牌餐点啦！
▼另外还有手工窑烤披萨，也是店家使用自制的窑烤炉现擀现做的唷！
▼另外还有排餐、单点小品，想要吃饱或吃巧通通没问题！
▼另外还有人气甜点、各式饮品、咖啡、奶茶、养生茶、啤酒、气泡饮、冰沙等，选择还不少！
▼来到这里一定要加价升级套餐的啊！首先汤品与沙拉上桌了，他们的汤品有分清汤与浓汤，我们当然通通来上一份。
▼洋葱汤喝起来香甜顺口，随手一捞可以看见汤里满满都是炖煮到软烂的洋葱，料多实在，洋葱的甜味全都跑进汤里头了；蘑菇浓汤喝起来非常香浓甜美，带有淡淡奶香，比起洋葱汤大口更爱他们的浓汤!面包棍吃起来有点类似法国面包的感觉，带有点嚼劲，可以搭配汤品一起享用，口感层次更多元！
▼凯萨皇沙拉，里头有各式新鲜生菜、面包丁、凯萨酱等，采用蛋型的容器盛装相当可爱讨喜。
▼吃起来清香爽脆，相当开胃，爱吃沙拉的大口瞬间就吃完了。
▼酥炸软壳蟹奶油野菜炖饭（295元），话说他们的餐点分量都还不少，像是这一盘就是一个例子！
▼整只酥炸过的软壳蟹就这样霸气的摆在炖饭上头，搭配生菜、花椰菜，看起来相当厉害啊！
▼他们的炖饭吃起来口感软硬适中，吃得到粒粒分明的米粒又不会过硬或过软，香醇滑顺的奶香搭配番茄、黑橄榄、菇类等配料吃起来层次更多丰富可口。
▼吃起来香醇又浓郁，奶酱口味也调得刚刚好，不会过于浓稠或太稀，算是兼具口感与美味的一道料理！
▼软壳蟹吃起来酥香脆口，整只都可以直接吃下肚，不仅免去剥壳的烦恼，也能吃进满满海味，酥皮搭配软壳与细嫩的蟹肉，一整个风味十足！
▼嫩煎金目鲈热那亚青酱炖饭（295元），大部份的青酱都是搭配海鲜或是贝类，大口倒是很少见到搭配鱼类更别说是金目鲈了！
▼香煎至外皮酥香、肉质细嫩的金目鲈块头还不小，就这样霸气的横躺在炖饭上头，一旁搭配同样绿意盎然的花椰菜与生菜，看起来卖相还不错。
▼粒粒分明的青酱炖饭吃起来充满浓浓的罗勒与九层塔香，口味浓郁却不腻口，让人一口接一口非常涮嘴！
▼吃起来外皮带点微微咸香，里头的肉质细嫩香甜，单吃就能吃到鲜美滑嫩的口感。
▼大口觉得鱼肉搭配青酱吃起来更对味，不仅能吃到鱼肉的鲜美与青酱的香浓，在嘴里融合成一股柔和又多层次的味蕾，非常舒服啊！
▼波隆那肉酱义大利面佐酥脆香草鸡柳（255元），如果想同时享用肉酱义大利面及香草鸡柳的朋友可以考虑点选这款，而且份量十足，连男孩儿也能吃到超饱足！
▼厚实的香草鸡柳就这样霸气外露，底层的肉酱义大利面几乎快要被掩盖到不见踪影，看起来超诱人的啦！
▼用叉子一叉，沉甸甸的重量让人马上能感受到鸡柳条的结实与饱满，大口咬下外酥内弹，一整个超过瘾！
▼义大利面吸附满满番茄肉酱后，吃起来软Q滑顺又带点微微酸甜，还有特殊的香料气息，吃起来不会过于甜腻。
▼酸度略高于甜度的肉酱义大利面吃起来浓醇又爽口，酱料紧紧巴附着面条，吃起来酸香顺口，非常耐吃。
▼香草鸡柳沾附肉酱更为提味好吃，不仅酥脆的外皮将酱料巴得紧紧，而且略带湿润的口感搭配Q弹紧实的肉质非常美味又多汁。
▼切开一看，鸡柳条里头是真材实料的鸡胸肉，吃起来不仅扎实Q弹而且还有饱满水份，一点都不干柴，搭配肉酱更为提香解腻，吃完这份保证既满足又饱足！
▼附餐饮品，我们选择果汁与奶茶，奶茶喝起来有淡淡佛手柑气息，应该是伯爵奶茶来着，甜度也不会太高!另一款柳橙汁则是可以想像的味道，颇为清凉爽口。
▼他们家的甜点也不马虎，这两款点餐率都满高，尤其是抹茶控必吃这道宇治抹茶红豆奶酪啊！
▼宇治抹茶红豆奶酪，底层是采用四方牧场鲜奶油搭配日式宇治抹茶粉做成的奶酪，上头再加上抹茶冰淇淋与每日现煮红豆泥、白玉汤圆，一旁搭配鲜乳，看得出来相当用心与讲究。
▼首先将鲜乳淋上抹茶冰淇淋，吃起来淡雅芳香中带点香醇滑顺口感，搭配底层软滑又香浓的奶酪、微甜不腻的红豆泥与香Q饱满的汤圆，不仅甜度不会过高，且层次多元，让人一吃就爱上。
▼酥皮杏仁冰霜佐陈年葡萄酒醋，最上头这球可是米做成的，搭配中间的香草冰淇淋与底层的酥皮，吃起来有淡淡杏仁与香草香气，搭配酥松的酥皮更增添不少香气与口感，葡萄酒醋的微酸适时中和甜味的腻口感，整体吃起来特别又有丰富多元的层次。
「费莉丝Felice义大利面幸福厨房」新竹店不仅宽敞舒适、明亮又充满绿意盎然的用餐环境更是让人感到悠闲又自在！餐点选择多元，像是义大利面、炖饭、披萨、排餐、单点小品或是甜点、饮品通通有，想要吃饱或吃巧都没问题。
餐点口味都有一定水准，像是这次品尝到的新菜酥炸软壳蟹奶油野菜炖饭、嫩煎金目鲈热那亚青酱炖饭都让人有种耳目一新的感觉，不仅是味蕾的惊喜也是视觉的飨宴，让人一吃就爱上！另外甜点也不马虎，尤其是宇治抹茶红豆奶酪更是抹茶控必点，淡雅不甜腻的多层次口感让人喜爱。
另外服务也是亲切又有礼，让人更能感受到店家的用心与幸福氛围！推荐给大家，不管是同事聚会、家庭聚餐或是三五好友喝咖啡、聊是非都非常适合，有兴趣的朋友不妨来品尝看看，或许也会跟大口一样一试成主顾！
费莉丝Felice义大利面幸福厨房（新竹店）地址：新竹市东区西大路360号（新竹大远百斜对面，距离新竹火车站步行约8分钟，正对面有明志书院停车场）电话：03-5281199营业时间：11:00~15:00、17:30~22:00（周二至周五）；11:00~22:00（周六至周日）；周一公休FB粉丝团：请点我
大口老师 走跳学堂！转吧！大口与口咩的七彩霓虹灯部落格、FB