【复古潮茶店2】One Tree Hill Taipei 层次茶点颠覆传统
「One Tree Hill Experience套餐」，是Oth的经典组合。（580元）（图／于鲁光）
说到颠覆传统的新茶饮，位于台北市中山区巷弄的「One Tree Hill Taipei」（Oth），大大冲击人们对茶与甜点的刻板印象。精通茶道的Yen与擅长法式甜点的Katia携手打造Oth，两人研发的茶甜点，是以日常生活为灵感，互相激荡而来。Yen表示，店里对茶种与产地选品不设限，但会尽量中西合并，玩出新风味。
「tea affogato」将冰淇淋置于杯中，倒入日式宇治抹茶，搭一旁蛋白饼沾着吃，为口感画龙点睛。（200元）（图／于鲁光）
想要一网打尽经典品项的客人，建议选择「One Tree Hill Experience套餐」，从热冲无糖蜜兰香乌龙茶开始，接着品尝费南雪搭配咖椰酱的变化版Kaya Toast，让甜点与茶在口中融合。
「Oth”Tau Suan”」将新加坡人爱吃的绿豆蒜甜汤佐油条，搭配法国的玛黑焦糖香气红茶，迸出惊喜滋味。（160元）（图／于鲁光）
外型和口感都很有层次的「Chante Tea」，是水仙乌龙结合芒果雪酪、莓果泡泡、季节水果，加上法式香缇鲜奶油的组合。在品尝完外脆内Q的咕咕霍夫造型「红豆煎茶烤年糕」后，「Cocoa Espresso」液态巧克力甜点热情登场，以佛手柑香气的伯爵茶为基底，配巧克力起司慕斯，甜蜜收尾。
One Tree Hill Taipei（Oth）
电话：(02)2571-2000
更多 CTWANT 报导