谢明素颠覆传统　世界搏茶会「黄金入味」打造新茶饮　

▲▼ 国际茶艺总监谢明素于世界博茶会调配视觉、口感独特的黄金红茶。（图／记者翁伊森翻摄）

记者翁伊森／嘉义报导

「2019世界搏茶会」9日至16日于嘉义县中埔乡盛大举行，十大亮点和九大博茶好礼，吸引众多民众参与。当中每天限量一百杯，由黄金粉加上台湾顶级高山红茶冲泡而成的「黄金红茶」，更是供不应求，喝过的民众都赞不绝口，直说「系金耶」！

▲▼黄金红茶每天选用的得奖不同红茶品类，最后再洒上可食用黄金粉。（图／记者翁伊森翻摄）国际的茶艺总监谢明素将首届国际红茶评鉴得奖红茶冲泡后，以急速冷冻方式，保留了红茶特有的茶韵和香气，撒上从日本进口可以食用的黄金粉，视觉华丽入口后独特口感吸引不少民众慕名排队。

谢明素说，黄金红茶每天选用的得奖红茶品类不同，因此呈现的口感多变且各具特色，每天限量一百杯，为让排队民众都能品尝，主动增加到二百杯以上，光是黄金粉的成本，每天就要花费近万元;只见流沙般的金粉在茶水中形成炫丽多变图案，如梦似幻视觉效果极为华丽吸睛，加上绵密滑润和顺喉口感及阵阵红茶甜香，成为满足视觉、味觉、嗅觉的高品味飨宴，更营造出茶艺文化新美学。

2019世界搏茶会将举办到9月16日，想尝鲜特调「黄金红茶」的民众可把握中秋节连续假期前往嘉义县中埔乡农会金兰分部园区参与，每天下午1点在时尚主题馆以「独嘉大壶泡」品茗方式限量敬奉。前十位打卡民众还能以特有高脚杯品饮「系金耶」的黄金红茶。