桃园超豪迈焗烤帝王蟹 原住民风台菜混日本料理！
文、图／大口
这次大口要来介绍一间特别的美食啦!位于桃园市八德区中华路上的「嗄(ㄚˊ)浪和汉料理」，是原本位于桃园市区的澍寿司搬家后所扩大经营的新店面，「嗄浪」在赛德克语中有「部落」的意思，也就是有「故乡」的涵义；外观看起来充满浓浓海洋风，搭配蓝色的装潢与云朵的彩绘更是让人心旷神怡!餐点选择多元，除了原本擅长的日式料理之外，还加入了台湾小吃、原住民料理等元素，摇身一变成为美味的创意料理，可以一次满足不同饕客的种种需求！
▼「嗄浪和汉料理」就位于桃园市八德区中华路上、千叶火锅斜对面，从桃园市区沿着中山路一直往内坜方向开，过了IKEA没多久就能看到啦!他们还有提供停车场，入口就在店门口旁，停车也满方便的。
▼停车场就在餐厅的后方，一整个还满方便的!店内带有浓浓的海洋风情，搭配云朵彩绘给人一种明亮的感觉!座位区大部份为4~6人座，坐起来宽敞舒适!另外前方还有歌唱设备，不定时会有表演。
▼MENU，餐点选择还不少，像是刺身、握寿司、生鱼丼、创意寿司、冷菜手卷、汤品、烤物、炸物、炒物、创意料理、午餐定食、甜点、饮品、手调等，选择还不少，可以满足饕客的各种需求。
▼一开始上桌的是招待小菜，有毛豆跟泡菜，泡菜走的是台式泡菜路线，吃起来酸甜开胃。
▼豪华海景龙虾丼饭(1399元，开幕期间第二碗只需加1元)，里头不仅有多种新鲜生鱼片，一旁还搭配龙虾沙拉与干贝，不仅是视觉与味觉的双重飨宴，一整个也太豪迈了吧!几乎看不到醋饭的踪迹啊。
▼里头有鲑鱼、鲔鱼、海鲡、天使虾、海胆、鱼卵、辣味螺肉、玉子烧等，看起来一整个超澎湃的啦。
▼一旁还有辣味螺肉，吃起来软Q脆口带点微微辣度，清爽又开胃。
▼另外他们的生鱼片也相当鲜甜软嫩，搭配芥末与酱油更是提味好吃!另外天使虾也非常鲜甜软Q，吃进嘴里满满海味，让人大大满足!一旁的龙虾沙拉更不用说，紧实有弹性的肉质搭配香甜滑顺的沙拉更是鲜美动人；干贝则是先行炙烧过，吃起来外熟内嫩，甜度也相当高，吃进嘴里相当过瘾啊。
▼炸虾毛毛虫寿司(240元)，有点像是加州卷的概念，看起来用料也相当实在大方。
▼饱满的寿司米里头包覆着整只炸虾，上头再放上苜蓿芽、鱼卵、虾卵、鱼子酱、蟹肉棒、沙拉等，看起来十分丰富。
▼吃起来不仅有炸虾的香甜，还有各式配料的爽脆与哔哔剥剥的口感，一整个清爽不腻，算是满特别的一道料理。
▼豪迈焗烤起司帝王蟹脚(980元，开幕期间特价680元)，话说这一份帝王蟹脚真的是相当大一份，一整个豪迈无误啊。
▼帝王蟹脚上头铺了满满起司再拿去焗烤，一整个邪恶又诱人。
▼吃起来不但肉质紧实饱满，带有鲜甜香气与浓郁的起司香味，趁热吃超美味，让人回味无穷啊。
▼串串烧烤三层(780元)，熊熊看起来还以为是下午茶三层架，只是上头放的竟然是综合串烧啊。
▼一次可以吃到多种不同的风味串烧，真是太棒了!适合人多的时候点来分食享用。
▼这道餐点算是师傅的创意料理，据说每天提供的串烧都不一样，一次有15串，每次都会至少吃到4~5种不同的肉类唷。
▼像这次大口就吃到鸡肉、猪肉、羊肉、猪肠、鸭肉串，且每一串的腌渍跟调味都不太一样。
▼像他们的羊肉吃起来就没什么羊膻味，搭配孜然粉真是绝配又够味。
▼另外猪肠也是大口很喜欢的一款，吃起来外脆内软，带有甜甜的酱汁风味，口味算是处理得相当不错。
▼另外鸡肉、鸭肉也都相当不错，吃起来软嫩又入味，搭配特调的腌渍酱汁与刷酱真是美味啊。
▼面包盒子焗海鲜(150元)，这道也是师傅的创意料理唷。
▼从外头还看不太出来里头有什么，一切开才知道里头好料满满啊。
▼切开一看，里头有虾仁、帆立贝、墨鱼等配料，搭配特调白酱吃起来颇为香浓美味，又带有海鲜的鲜甜与香气，记得趁热吃才好吃唷。
▼柠檬烤纸包鱼(150元)，一旁放有柠檬、葱花，都可以视个人喜爱添加。
▼一打开就有浓浓的香气窜出，采用纸包鱼下去烧烤不仅可以将鱼的鲜甜原味与肉汁保留其中，而且精华汤汁也不会流失。
▼吃起来鱼肉非常细致软嫩，鲜甜又入味，还带有淡淡奶香与鲜味!搭配柠檬吃起来更为提香解腻，算是非常爽口又美味的一道料理。
▼雷贡糕(80元)，也是创意料理的一种。
▼其实雷贡糕也就是日本萝卜糕，里头加上鲑鱼之后再拿去酥炸而成。
▼吃起来外酥内Q，带有米香与鲑鱼的淡淡鲜香，搭配底层的甜味酱油更是提味好吃。
▼阿里山牛肉面(160元)，这道牛肉面可选择要清炖还是红烧口味，我们选了清炖更能吃出它厉害的地方啊!一旁搭配酸菜、葱花、香菜与辣椒，都可以视个人喜爱搭配享用。
▼牛肉块给得相当大器，不但炖煮的非常软嫩入味，连里头的筋吃起来都软Q不硬，扎实嫩口又饱满，让人一吃就爱上。
▼汤头喝起来鲜甜又顺口，带有牛肉的香气与蔬果香甜，搭配起来颇为爽口不腻!这碗阿里山牛肉面来头可不小，据说是跟台北牛肉面节的评审一起开发出来的口味，难怪尝起来还满厉害的。
▼半熟起司塔(120元)，吃起来层层香酥，内馅香甜软绵，甜度不会过高，趁热吃好好吃。
「嗄浪和汉料理」的环境明亮舒适，带有浓浓的海洋风情，来到这里有种度假的悠闲感!餐点选择多元，重点是价位实惠，份量也给得颇为大器，搭配日式、台式与原住民料理所激荡出来的创意美食，不仅好看又好吃，非常适合三五好友、家庭聚会或是同事聚餐!这里的餐点不仅选择多，口味也做得不错，能一次满足不同饕客的味蕾，有兴趣的朋友不妨来品尝看看，或许也会觉得回味无穷唷
嗄(ㄚˊ)浪和汉料理地址:桃园市八德区中华路195号(附停车场)电话:03-3799616、03-3799617营业时间:11:00~22:00(单周星期一为公休日)FB粉丝团:https://www.facebook.com/HomeTwonFood.ALang/
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