颂丹乐「米其林1星」泰北料理 台湾首店10月初开幕

双人套餐。（颂丹乐提供）

人气推荐经典菜式。（颂丹乐提供）

泰国东北料理「Somtum Der」餐厅品牌颂丹乐，于后疫情时期引进台湾，以「颂丹乐」为中文品牌名称，台湾首店位于微风台北车站2楼，于10月1日中秋节时正式营运，由于该品牌本店及海外分店皆有摘星、入选当地美食指南，其料理品质颇令人期待。业者表示，其店内装潢、摆设，以泰式伊善风情呈现，加上餐点摆盘颇具巧思，预计成为网美打卡美食新热点。

颂丹乐创立以来获奖无数，纽约分店于2016年成为第1家获颁米其林1星的泰式伊善料理餐厅，东京分店也是2020年首家被列入米其林餐盘推荐的泰国餐厅，2位创辨人Thanaruek Laoraovirodge（CEO）和 Kornthanut Thongnum （执行主厨）皆来自泰国东北部伊善，其泰式料理特色为提供「伊善美食」为目标。业者表示，不仅于泰国地曼谷、清迈，其海外分店散布于美国纽约、布鲁克林、越南胡志明市、日本东京，台湾为海外第5家分店。

业者主打「提供米其林餐厅的精致餐点，只要付实惠的街头价格即可享用，台湾首店更将提供台湾独家限定菜单」，其餐点提供单人、两人或多人套餐，其中，两人套餐1000元有找，店内经典菜—小辣椒咸蛋青木瓜沙拉、金钱虾饼」、罗勒香炒鸡肉／猪肉饭、椰奶烤猪肉串、酸辣猪软骨汤、泰式粉红塔冰沙，招牌菜式多样，开幕当天打卡即送「黑糖爽丹乐仙草冰」乙份、限量100份。