内湖新开幕泰式料理　点分享餐就可以泰式小菜吃到饱

▲泰八泰式料理的小菜，只要点分享餐或分享合菜就可以无限续点吃到饱。记者黄士原／台北报导、摄影

泰八Thai Bar是泰集泰式料理新创创品牌，主要是主打平价路线，菜色呈现上更活泼，希望能吸引年轻族群来用餐，除了推出新菜色之外，泰八还有一个特色就是点选二人以上分享餐就能享受到泰式小菜吃到饱。

餐厅取名泰八主要是泰式料理常用的香料有香茅、南姜、柠檬叶、柠檬、朝天椒、花椒、罗旺子与香菜，然后再以8种料理手法来呈现。与泰集不同，泰八品牌走向比较年轻与平价，菜单中有3成是新研发的菜色，7成左右跟泰集相同，不过价格就比较便宜，希望一般年轻人愿意来吃，最便宜的菜色150元就有。此外，除了单点之外，泰八也设计出2人、3人、4人分享餐，以及6人、8人分享人合菜，只要点选分享餐或分享合菜，都可以享有泰式小菜吃到饱。价格部份，2人与3人分享餐可选5菜，每人500元；4人分享餐有6道菜色，一样每人收费500元。至于6人、8人分享人合菜是以桌计价，分别是3280元与4680元，6人分享餐有6道菜加饮品(6份)，8人分享餐6道菜加月亮虾饼，及8杯饮品。▲月亮虾饼。月亮虾饼虽然不是道地的泰式料理，不过月亮虾饼早成为台湾泰式餐厅必点菜色，泰八的月亮虾饼是用纯虾泥与鲜虾做成，可以吃到小虾碎块，而且厚度跟50元硬币直径差不多。至于沾酱，则是自己熬煮的紫酥梅酱，酸酸甜甜。▲阿凡达炒饭。阿凡达炒饭在泰国很喜欢用蝶豆花来料理，这道阿凡达炒饭就是先将蝶豆花汁与米饭一起煮，煮好的饭粒呈现淡蓝色，然后再与其他配料一同拌炒，调味比较简单。▲泰式酸辣煎干贝。泰式酸辣煎干贝这是为了吸引年轻的人一道菜，上桌出菜时有如腾云驾雾一般，肯定是许多人IG卡打的一道菜。干贝是使用北海道生食等级煎到5分熟左右，主要还是考量有些人还是不喜欢吃生的，下面再铺上一片奇异果，以及苹果、凤梨与番茄碎，食用时一起放进口中。▲泰式黄咖哩牛腩。泰式黄咖哩牛腩这道菜用整颗南瓜当成容器也是很有视觉效果。泰八副总苏逸丰表示，先将南瓜挖空之后，把挖出来的南瓜打成泥，再与咖哩混合。而牛腩也是跟咖哩一同熬煮1-2小时，让咖哩入味。至于可以无限免费续点的泰式小菜部份，每天供应6种，不过总计有8种菜色会轮替出现，其中最受欢迎的就是木耳、番茄及小黄瓜。▲摩摩喳喳。地址：台北市内湖区成功路四段196号2楼电话：02-7747-2997