板桥凯撒朋派自助餐 身分证有「5」即享同桌主菜半价优惠

（板桥凯撒大饭店「朋派」自助餐厅推出5月感恩月活动，身分证有「5」即享同桌主菜半价优惠。图／板桥凯撒大饭店）

抢攻孝亲感恩商机，板桥凯撒饭店朋派自助餐推出「5月感恩月」优惠活动，5/1日起至5/31平日周一至周四半自助式午晚餐每位390元起，活动期间凡身分证有「5」即享同桌加点主菜全数半价优惠。同时，即日起朋派自助餐上新菜，周五至周日午晚餐供应「南洋风味嘉年华」全自助式美馔，每位750元起无限享用集结东南亚地区精髓多达80道特色美馔，包括新加坡辣炒螃蟹、泰式火山排骨、香茅烤鸡、泰式手工鱼饼、新加坡炒板条、南洋参巴酱虾仁炒饭、马来加多加多沙拉、汤姆卡盖汤等。

朋派自助餐推出「南洋风味嘉年华」共规划六大美食区：「开胃菜与沙拉冷台区」供应泰式青木瓜沙拉、泰式鸡肉冬粉沙拉、马来加多加多沙拉等多道沙拉料理，为健康无负担的美食首选。「现作煲仔/铁板/汤品区」包括新加坡叻沙汤满足民众味蕾，还有泰式汤姆卡盖汤及义式蔬菜汤提供选择。特别推荐「汤姆卡盖汤」，又称椰子鸡汤、选用鸡骨小火熬煮约2小时成高汤后，再加入菇类、香茅、柠檬叶、南姜等南洋辛香料一同熬煮。起锅前加入椰奶、柠檬汁及辣油，浅尝奶香四溢、入喉微辣开胃，鲜香美味令人赞不绝口。

「精选熟食热锅区」提供新加坡辣炒螃蟹、新加坡炒板条、南洋参巴酱虾仁炒饭、印度蕃茄炖羊肉等各式南洋料理餐点。其中推荐「新加坡炒板条」选用带皮猪五花肉丝与葱蒜及蛋碎、高丽菜、胡萝卜丝、豆芽菜等蔬食与参巴酱、甜酱油及板条一同大火拌炒，起锅前加入韭菜段即可起锅。

「大快朵颐肉品区」包括香茅烤鸡、泰式火山排骨、泰式手工鱼饼及打抛猪等，特别推荐「泰式火山排骨」，选用台湾猪肋排川烫后入锅与南姜、白萝卜、洋葱、香茅、柠檬叶、淡酱油、鱼露等调味料一同炖煮约2小时至软透。大块排骨热气腾腾香气扑鼻，主厨将排骨层层推叠立起来，堆砌出壮观的视觉效果如同一座火山，再淋上结合10多种香料的特制酱汁增添风味。「鲜美时令海鲜区」则是选用当季螃蟹、白虾、小章鱼、淡菜、现切生鱼片、握寿司及手卷等日式经典料理。最后「甜点饮料区」则供应各式精选蛋糕、椰子布蕾、斑斓椰奶酪、泰式芒果优格慕斯、椰子千层酥，还有摩摩喳喳、莫凡彼冰淇淋等任君挑选。