华丽转身！板桥凯撒自助餐厅 转型泰式料理

板桥凯撒朋派自助餐厅即将于今年10月下旬更名为「Lotus莲花泰式餐厅」。（业者提供）

抢攻疫后商机，板桥凯撒大饭店经过数月策划及演练推算，趁势转型并正式宣告2楼朋派自助餐厅即将于今年10月下旬更名为「Lotus莲花泰式餐厅」，选择本国人饮食接受度较高的泰式料理着手、与同性质餐厅有所区隔，并提供更优雅且精致的服务满足客群需求。

2020年起台湾受疫情影响，尤以餐饮旅宿业受到冲击，传统经营模式面临各种挑战与变动，为在竞争激烈的市场中突破重围，期望能占有一席之地。

板桥凯撒朋派自助餐自2017年11月开幕，过去曾推出许多促销活动广受消费者喜爱及抢先体验，如星级饭店自助餐499元吃到饱、东南亚美食季品尝来自泰国蓝带主厨道地美馔、龙虾吃到饱住房专案等热门活动，造成许多话题及市场效应。

由于疫情影响及市场变动下，餐饮团队考量周边餐饮型态过多重复并呈现饱和状态，毅然决定将朋派自助餐重新整装出发，并沿袭垦丁凯撒今年4月甫开幕即缔造佳绩好评之「Lotus莲花泰式餐厅」复刻北上、同时将集团餐饮品牌南北串连以达综效，不论是空间设计、餐点内容及服务型态皆全面转型。

朋派自助餐更名为莲花餐厅、预计于今年10月下旬以泰式餐酒馆Casual Dining型态进军泰食市场，将泰国道地美食以优雅精致的服务呈现，餐厅供应方式为单点菜肴、每位用餐平均消费800元起。