义式餐厅COVA也抢攻早午餐　点主菜可享甜咸点吃到饱

▲米兰传奇甜点COVA也抢攻早午餐，点选主菜可享甜咸点吃到饱。记者黄士原／台北报导、摄影LVMH百年米兰传奇甜点COVA也要抢攻早午餐市场了！这次从6月23日开始推出周末限定早午餐，有五道主菜可以选择，从680元到980元，而最让吃货开心的是，还可以无限享用甜咸点不用再加价，直接把甜点胃填满。这五道主菜分别义式火腿蔬菜烘蛋(680元)、烟熏鲑鱼及起司炒蛋配比萨薄饼(680元)、波隆那肉酱鸟巢面(720元)、西西里风味鲜虾水管面(880元)、米兰红花火炖饭佐牛膝(980元)。烘蛋是义大利人常见的早餐，这次COVA把厚厚的烘蛋夹入火腿、菠菜、芝麻叶、蘑菇、番茄等新鲜食材，而烟熏鲑鱼及起司炒蛋配比萨薄饼则是传统平民美食，在薄饼上铺烟熏鲑鱼、芝麻叶、炒蛋、起司等，简单又单纯的味道让人想念。▲米兰红花火炖饭佐牛膝(980元)。▲烟熏鲑鱼及起司炒蛋配比萨薄饼(680元)。▲波隆那肉酱鸟巢面(720元)。▲西西里风味鲜虾水管面(880元)。▲义式火腿蔬菜烘蛋(680元)。米兰红花火炖饭佐牛膝则是米兰的经典名菜，牛膝富含胶质，用慢火熬煮到口感软嫩适宜之后再烩上酱汁入味，搭配义大利进口米制作的番红花炖饭。

至于无限供应的义式风味咸甜点与沙拉，主厨为了能呈现米兰的料理精髓，把冷肉、奶制品及巴萨米可醋运用在各式甜咸之中，像是蒙特岱拉火腿起司蛋糕融合三大元素，入口马上就可以尝到陈醋提味衬托火腿鲜美，起司奶香伴随柠檬皮清香袭卷而来，多层次余韵妙不可言。▲甜点可以无限吃喔。

甜点部份，除了多款热卖口味之外，COVA更是推出柠檬蛋糕、覆盆子白巧克力、榛果巧克力及银合欢奶油泡芙4款新口味，要让老饕们各吃一轮就有值回票价的感觉。