没有汤的火锅　大陆黄记煌三汁焖锅即将年底登台

▲黄记煌三汁焖锅是一种没有汤的火锅。(图／取自黄记煌官网)记者黄士原／台北报导

看好大陆黄记煌三汁焖锅的发展实力，天葱国际（Mr. Onion牛排馆）决定引进到台湾，预计年底开幕。黄记煌三汁焖锅名列北京10大火锅名店，是一种没有汤的火锅，是以清朝名菜香辣汁鱼改良而成，用焖的火锅口味相当特别。引进台湾的天葱国际，将以台湾在地食材发展出台湾限定的料理。

黄记煌三汁焖锅目前店面将近600家，除了大陆之外，在香港、泰国、加拿大、澳洲及印尼都有据点。台湾首店的地点，预计落在台北市信义区，同样来自大陆的海底捞火锅将面临强大的敌手。