你也中招了吗？ 营养师绝不会犯的5个「饮食NG」
▲错误的饮食习惯容易造成营养不均衡。（图／取自LibreStock网路）
怎么吃才健康？现代人生活忙碌、工作压力大，常会因此忽略健康饮食，而错误的饮食习惯也容易造成营养不均衡，严重甚至导致身体产生疾病。根据国外网站《Byrdie》，营养师Alexandra Samit列出5个现代人最常犯的饮食错误，你也中招了吗？
NG1.只吃蛋白、不吃蛋黄有些人认为蛋黄热量高所以不该多吃，其实这个观念是错的！蛋黄富含天然抗氧化剂、维生素A、B群、铁质等营养素，研究证实，适量摄取整颗鸡蛋并不会造成胆固醇过高。但早午餐经典菜单「班尼迪克蛋」，烹调过程中会加入大量奶油及调味酱，却容易造成肥胖。
NG2.早餐吃太多淀粉早餐你可能会想吃面包或蛋糕，但摄取过多淀粉容易让胰岛素剧烈起伏，Alexandra Samit建议，早餐最好多补充蛋白质、纤维质和油脂，像是煎蛋卷、酪梨和水果都是健康早餐的好选择。
NG3.对「谷类」有错误认知谷类可分为「全谷」及「无麸质」，有极少数人会对「有麸质」的谷类过敏，假如你没有这样的问题，其实不需要特别挑选无麸质食物，反而应多吃全谷类谷物，其营养成分包含蛋白质、纤维质、抗氧化剂、维生素B群及矿物质，可降低罹患心血管疾病、气喘和肠胃道癌症的风险，更有助于维持体重。
NG4.有些优格或果汁其实热量很高为了增加口感及香味，市面上许多果汁和优格会添加香精和糖，反而让你在不知不觉中摄取更多热量和不健康的化学合成物。建议可以购买食材自己制作果菜汁和优格，并加入些天然食材，像是蜂蜜、香蕉、凤梨和苹果来调味，健康又好喝。
NG5.别小看天然奶油奶油富含维生素A、D和E及矿物质，可帮助你消除烟瘾和稳定血糖，且适量添加天然奶油在食物中，可以增加食物风味。但并非所有奶油都很健康，许多市售奶油会添加过多人工香料、色素和防腐剂，建议民众购买奶油时要看清楚成份标示。