商业周刊／超越《总舖师》！ 街友当起尾牙大厨
文／张瀞文
▲一群热血青年结合在地商家，让街友跳脱「被施与者」的角色，担任尾牙总舖师，他们的行动力及同理心，不仅填饱街友的胃，也温暖街友的心。 （图／商业周刊／摄影许世颖）
2月8日下午，强烈寒流笼罩台北，室外温度近10度，台北市万华的贵阳街热络了起来。巴洛克建筑的朝北医院楼下搭起红色帐棚，对街已飘出阵阵扑鼻香味。
原来对街狭小厨房里正火力全开，几个年轻朋友挽起袖子帮忙，穿着围裙的大厨赶着5点半开始出菜。路过的民众询问：「这是什么活动？」难道是电影《总舖师》真实版上演。
这是比《总舖师》更特别的街友尾牙，怎么说「特别」？它与每年宴请街友吃尾牙不同。过去是善心人士办桌请街友吃一顿，这次尾牙宴的总舖师是由街友担任。
这个「日光呷百味」尾牙活动，是第一次由社区居民、商家、社工及一群年轻人举办，食材甜点都是附近商家提供，「一切起源于一个赞助案，要赞助200份食材和一位大厨，跟街友一起煮饭给街友吃。」芒草心慈善协会志工曾文勤说。
赞助食材突落空，商家被热情感动即时支持
这个赞助案让这群年轻人精神一振，曾文勤找了「人生百味」团队一起讨论。最后决定翻转一般街友尾牙中，街友被施与者的角色，让社区和街友一起共煮共食，让街友在煮给大家吃的过程中，找回自己的价值。
当一切计划正在进行，赞助案却突然无疾而终，这群人决定「自己来」。万华的居民对街友看法两极，有民众热心相助也有冷眼对待，直到两周前贵阳街附近商家「一肥仔」面店小老板孙亦德，突然跟在贵阳街一带贩售「古早味凉粉」的辜凯铃说「我爸爸希望妳好好加油！」才露曙光。
一肥仔老板孙林兴年轻时，也想把剩余物资分给街友但一直没机会做，「现在看到年轻人站出来，爸爸说一定要支持」孙亦德说。有了在地商家支持，终于形成店家大联盟行动。但他们也担心街友怕麻烦不想参与，没想到消息一出街友很踊跃，有7位愿意担任当天总舖师。
找回街友自信心
朱冠蓁、巫彦德、张书怀3个年轻人，因太阳花学运开始关注街友问题，之后组「人生百味」团队从网路上募食材，自己煮饭给街友分食。曾文勤说，有次有街友发现她早上只吃一盒水果，默默消失10分钟，回来递给她自己排队来的炒米粉，「他们拥有的不多却乐于分享，连我都被街友照顾到，让我很感动。」
他们与街友互动一年多越了解到，尾牙仅能温饱街友的胃，但吃饱还不够，要让他们重新站起来，「社会能不能接纳他们」是很重要的一点，而他们能不能掌握机会重回社会关键在「自尊心的重建」。
2013年春天，原是上市科技公司主管的曾文勤，看到《商业周刊》「英国街友变身最在地导游」的报导，当时刚好在伦敦旅游的她跟着「另眼看伦敦」改变对街友刻板印象，也让她想在台北复制这样的经验。之后与芒草心创办人张献忠牵上线，寻找有兴趣成为导览员的街友，经过一年多训练，3位从街友变导览员的他们，从一开始自卑到很有信心在民众前侃侃而谈。
很多时候我们都问，要怎样帮助一个人，曾文勤说一个牧师曾跟她说：「有个有钱人问牧师：『如何捐献帮助你们？』牧师答：『你们在路边看到穷苦人，只要蹲下来陪他们聊聊天，关心他们，让他们感觉自己跟一般人一样就好了。』」
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