世界最「长」的午餐 墨尔本美酒美食节月底登场
旅游中心／台北报导澳网赛刚落幕，紧接着墨尔本美酒美食节将在二月底登场！今年以「水」为主题，共有200多项丰富庆祝活动，为期长达17天迎接全球饕客。重头戏─世界最长的午餐（World’s Longest Lunch）也将在亚拉河畔的亚历山大公园（Alexandra Park）举行。
墨尔本美酒美食节于2月28日至3月16举办，为感恩万物之源—水的恩赐，特以「水」为主题，亚拉河上以水为灵感的创意建筑，一望无际的珍肴佳酿，全球美食美酒精英带来的至尊大师课题，私密小巷飘出的另人垂涎三尺的香味，以及纷至沓来的庆典活动将带领这场味蕾的狂欢。▲墨尔本美酒美食节的重头戏，是世界上最「长」的午餐，而这长的意思，是指最长的餐桌。（图／维多利亚局提供）美酒美食节重头戏─世界最长午餐
作为历年墨尔本美酒美食节最先登场的重头戏─「世界最长的午餐（World’s Longest Lunch）在亚拉河畔的亚历山大公园（Alexandra Park）举行，并特邀了墨尔本饮食界备受瞩目的烹调大师，如曾摘下澳洲餐饮评级Good Food Guide最高殊荣三顶厨师帽的Jacques Reymond，传统美食的改革者Adam D'Sylva大厨及跨界美食作家、意菜名厨Stefano de Pieri共同联手推出年度完美搭配的顶级千人盛宴。活动日期为2月28日到3月2日，单人费用为155澳币。量身订做 开启美食狂想曲
亚拉河畔的皇后桥广场（Queensbridge Square）是这次美酒美食节的主会场，独家设计的创意「沉浸」（Immersery）式的三层空间将在节庆期间，专为饕客们开放。顶尖厨师们采用水的不同烹煮技术，以中式早茶的概念，精湛的烹饪技巧，展现东西融合的寰球风味；而在亚拉河中，船舶上的酒吧随碧波轻荡，酒香四溢，墨尔本的新锐调酒师以水之三态为灵感量身定做美酒美食节特调鸡尾酒；雨水花园则借由分享给人们水收集、过滤和回圈再利用的环保知识塑造一个绿色的美酒美食节；而「悬浮」在平行于桑德里桥（Sandridge Bridge）的废弃的铁路桥上的云形顶篷与其底下的耐旱植物装点着第三层空间，形似浮云的天空下植被茂密，覆盖整个「沉浸」空间，更让整个空间更具立体感。▲亚拉河畔的皇后桥广场（Queensbridge Square）是这次美酒美食节的主会场，独家设计的创意「沉浸」（Immersery）式的三层空间将在节庆期间，专为饕客们开放。（图／维多利亚局提供）
今年朗廷美食大师课堂（Langham Melbourne MasterClass）依旧星光熠熠，有致力于振兴智利菜系的创新者Rodolfo Guzmán、凭借海鲜菜肴享誉全球的“西班牙最佳厨师 Ángel León、在美国被誉为最具创意的米其林三星级大师Christopher Kostow 等大师们将向美食爱好者们，分享他们烹饪的奥秘与乐趣。日期3月8日、9日，地点为朗廷（The Langham Melbourne），费用320澳币。