君悦凯菲屋邀请首尔主厨客座 午晚餐提供道地韩式料理
不止在娱乐圈，现在台湾的饮食圈也开始掀起一股韩流风。之前的韩式烤肉到韩式咖啡店，而现在台北君悦酒店邀请韩国首尔柏悦酒店主厨全在浩来台客座凯菲屋，为期二个星期，在3月19日到4月5日提供顾客道地的韩式料理，像是碳烤韩式牛小排、石锅拌饭、海鲜煎饼、济州辣炒猪颈肉等共20多道菜。
全在浩表示，为了呈现最韩式口味的料理，酱料都是从韩国进口，然后再用台湾当地食材，做出最道地的韩式料理，以碳烤韩式牛小排为例，全在浩用来自韩国的淡酱油与洋梨泥、枫糖浆、大蒜等腌渍一天入味。
君悦表示，主厨全在浩客座期间的韩式料理只有午、晚餐提供，下午茶并未提供。价格部份，周一到周五午间及周一到周四晚上时段每位1100元，周五晚间及周末午餐、晚餐时段每人1300元。(均须加一成服务费)▼碳烤韩式牛小排。另外，寒舍艾丽与喜来登也有新菜色、新活动。寒舍艾丽酒店La Farfalla义式餐厅自即日起于每日下午三时至五时首度推出《新乐活午茶》，全自助式的用餐型态每人880元，结合各国经典烹调手法，颠覆既有的料理框架推出各式美味料理，像是苹果辣酱猪肋排、现刮义大利Padano圆桶起司。▼寒舍艾丽酒推出《新乐活午茶》，图为现烤舒芙蕾。(图／寒舍艾丽提供)
台北喜来登安东厅于4月10日至5月8日期间推出「春笋绮飨」白芦笋飨宴，主厨严选法国当令食材，烹调五款季节限定佳肴，包含法国白芦笋沙拉，法国夏季黑松露 (1,500元)、法国白芦笋豚骨浓汤(600元)、主菜香煎鹅肝，豆浆吐司搭法国白芦笋，洋梨酱汁(1,600元)、酥脆马头鱼，香煎法国白芦笋佐香槟醋奶油(1,800元)，以及甜点法国白芦笋冻，白巧克马丁尼杯(500元)。
▼台北喜来登安东厅「春笋绮飨」白芦笋飨宴。(图／喜来登提供)