首尔米其林一星主厨客座长荣凤凰自助餐厅 13道韩式料理吃到饱
▲长荣凤凰酒店(礁溪)再推米其林美食，此次邀请来自首尔的米其林一星餐厅「韩食空间」主厨赵希淑到馆客座。（图／长荣凤凰提供）记者黄士原／台北报导长荣凤凰酒店(礁溪)再推米其林美食，此次邀请来自首尔的米其林一星餐厅「韩食空间」主厨赵希淑到馆客座，她将与桂冠厅主厨杨峻联手，运用台湾当地食材，为台湾饕客们量身打造出13道韩国经典特色菜肴，让饕客们更认识韩国料理的多变样貌。即日起至108年11月30日于桂冠厅推出的首尔米其林美食节，每人980元+10%。
厨师经历超过35年，被誉为韩国料理教母的赵希淑主厨，指导过多位韩国明星厨师，也曾在韩国驻美大使馆担任行政主厨。她所掌厨的韩食空间今年获得首尔米其林指南一星，主打韩国传统宫廷料理，以自己的观点重新诠释皇家宫廷菜，以适应现代人的味蕾。她考量台湾人的口味喜好及台湾的食材风味，特别设计了13道韩式经典料理，融合台、韩、新、旧的多重元素。▲韩食饭卷。（图／长荣凤凰提供）▲韩食风味拌饭。（图／长荣凤凰提供）
13道韩式经典料理分别是韩食风味拌饭、韩式秋季南瓜米团粥(素)、首尔明洞安东鸡、韩式炒乌贼、韩食牛仔骨汤、韩式麦年煎鱼饼、韩式豆腐煎肉饼、韩食蔬菜炒牛肉冬粉、韩食饭卷、凉拌紫苏筊白笋、韩式传统莲藕鲜虾小黄瓜沙拉、韩式蜂蜜药食与甜点韩式红豆汤圆。▲ 加拿大现切炉烤牛排。
另外，台北文华东方酒店则是与加拿大驻台北贸易办事处合作，即日起至11月1日在文华Café推出「全民枫食尚」加拿大美食节，以加拿大顶级冷藏牛肉「Northern Gold枫红金钻」为主打特色，分别于周一至周五的平日午间「飨‧吃‧吧」及每日的晚间「飨‧吃‧吧」推出鲜嫩多汁的现切炉烤牛排，并于周六及日午间的周末「鲜‧吃‧吧」时段精心设计出诱人主菜-香煎加拿大鸭肝菲力佐波特酒酱汁供宾客选择。
凡于「全民枫食尚」活动期间莅临消费 (单点除外)，还有机会抽中加拿大航空「台北至加拿大」任一城市单人经济舱来回机票(共抽出2名得奖者)。