抹茶控一定要试！这款抹茶炸鸡连辻利茶舗总经理也赞赏
抹茶控一定要试试看！辻利茶舗又有联名合作了，虽然这次是与Dazzling Cafe联手玩转抹茶甜点，但Dazzling Cafe主厨将抹茶结合炸鸡，颠覆一般人的想像，推出联名新品「抹茶白酱唐扬定食」，辻利茶舗总经理内田翔太郎首次看到这款抹茶炸鸡很惊讶，但尝过后却对其滋味大力赞赏。
这次联名唯一的咸食「抹茶白酱唐扬定食」，开创了抹茶新食感，Dazzling Cafe主厨先运用北海道奶油白酱及辻利抹茶调配出独家抹茶白酱，而薄皮唐扬鸡块除了鲜奶腌制之外，裹上的面衣里也有抹茶的影子，最后要吃时再把独家抹茶白酱淋在薄皮唐扬鸡块上面，感受浓郁抹茶香气及香浓白酱。另外还有抹茶茶香饭，及熬煮数小时而成的昆布柴鱼抹茶茶泡饭。▲宇治抹茶金砖。360元。
这次联名主打新品「宇治抹茶金砖」概念源于法国最佳甜点师Cedric Grolet的经典之作Rubik’s Cube，主厨将蛋糕体改以蜜糖吐司砖搭配冰心慕斯呈现，内馅运用自制卡士达香缇为基底，填入浓郁抹茶甘纳许，冷冻后分别刷上33%白巧克力及翠绿镜面淋酱，这制程就要花上二天。而组装时，砖顶则以金箔缀饰。▲抹茶白玉蜜糖吐司。230元。
另外一款甜点抹茶白玉蜜糖吐司，是将金黄色吐司挤满香浓抹茶卡士达并摆上柠檬冻，佐料选用软绵蜜红豆颗粒及Q弹白玉，享用前再淋上主厨特调的浓厚系抹茶淋酱，让每一口都能吃到吐司条与抹茶。
两款联名饮品是将台湾在地食材及日本抹茶风情两相结合的抹茶紫苏气泡饮与辻利抹茶优优。抹茶紫苏气泡饮概念源于古早味梅子绿茶，选用南投信义乡产紫苏梅，拌入辻利抹茶茶汤调制而成；辻利抹茶优优以辻利抹茶为基底，加入以希腊优格及草莓优酪乳混合制成的抹茶优酪特调。▲抹茶紫苏气泡饮。160元。▲辻利抹茶优优。180元。