桂冠汤圆94狂！进击搭「辻利茶舖」3款抹茶冰沙限时卖

▲辻利茶舖也吃得到桂冠小汤圆啰！5月20日起推出3款限定初夏抹茶冰沙。（图／记者徐恩乐摄，下同）记者徐恩乐／台北报导 浓郁香醇的抹茶系话题持续延烧到夏天，桂冠先前推出爆浆的抹茶红豆汤圆，销魂滋味引起网友好评！这次日本百年辻利茶舖跨界联名桂冠，用花生、芝麻小汤圆取代传统没包馅的白玉，变成3款创意抹茶冰沙，淡淡茶香的微甜口感，让人一口接一口停不下来，预计于5月20日起分别在全台辻利茶舖门市贩售。来自日本的辻利茶舖为期1个月在全台3间门市推出「桂冠汤圆辻利冰沙」、「桂冠汤圆抹茶善哉」新品，包括台北统一时代店、台北忠孝SOGO，以及信义微风店限定的「辻分圆满套餐」价格从120元～320元间。日本抹茶本身融合苦甘与清香的味道，知名产地包括京都宇治、静冈与鹿儿岛等茶粉，深受台日民众喜爱。这次辻利茶舖台湾区总经理内田翔太亲自示范日本茶道顺序，并邀起在场记者一起体验刷茶制冰乐趣，首先茶碗内装好适量的宇治抹茶粉，接着倒入1杯冰水，拿起茶筅充分混合至起泡，过程大约2～3分钟。 ▲刷好的抹茶色泽绵密饱和，闻起来味道很香。

内田翔太表示，刷茶必需靠手腕的力量前后快速搅拌，等到抹茶上层出现漂亮的鲜细泡沫，便可收茶准备享用。这杯「桂冠汤圆抹茶善哉」前置步骤一点都不马虎，打匀的冰抹茶也得快速的混入冰块杯里，接着舀入浓郁的抹茶冰淇淋，撒上玄米谷点缀即大功告成！单喝茶汤味道微苦，建议搭配偏甜的抹茶冰淇淋、花生小汤圆一起吃，可以平衡口感释放出淡淡的茶香。另外，信义微风店限定的「辻分圆满套餐」拼盘内容比较丰富，除了基本的抹茶饮料，还配有蛋糕、抹茶冻、综合小汤圆等，势必又会引起抹茶控去尝鲜体验。▲信义微风店限定推出抹茶冰沙套餐，预计提供到6月30日止。