余苑绮少外食、戒炸物仍罹癌 营养师揭关键：只做对一半

余苑绮少外食，也不吃油炸类的食物，却仍罹患大肠癌，营养师点出关键原因表示，她只做对一半。（图／[email protected]余苑绮 Chichi）

余天和李亚萍的二女儿余苑绮前年10月生完第二胎后，检查出直肠癌复发，历经30次化疗与多次手术。而余苑绮日前上节目透露，自认是个健康女孩，对饮食相当节制，因此从未想过自己会罹癌，对此，营养师刘怡里点出关键原因，她只做对一半，想要预防大肠癌须同时注意饮食与生活习惯。

余苑绮在节目《医定要知道》上透露，她自认是个健康女孩，平时有运动的习惯，不抽烟也不喝酒，饮食方面既不挑食，也不吃油炸食物，甚至连外食都很少吃。可以说是全家人中生活习惯最健康的人，但也因为如此，起初她出现拉肚子和血便症状时，完全没有联想到自己会跟癌症扯上关系，症状出现约1个月才去医院检查。

刘怡里听完后指出关键「她的健康饮食只对一半」，多数养生的人都会做到不吃烧烤、不吃油炸物和少吃外食，但在营养调查里面发现，这类型的人其实有很多都营养不均衡，就是好的东西没有进来，而所谓的好东西则是指「膳食纤维」。

刘怡里表示，人每天都会吃东西，因此需要天天排便。而现今有许多人爱吃精致、含糖的东西，吃太多恐让肠道菌相改变，简单来说就是，肠道之中的坏菌增加、好菌减少，这时候就会影响到排便。

刘怡里也分享「癌症基金会的统计数据」，一周4天没排便的人与每天排便的人相比，其大肠瘜肉发生率将高出2.5倍，并统计出罹患大肠瘜肉的5大高危险族群，其中第一名是软体工程师，接着依序是行销企划人员、公务人员、医护人员以及营建人员。

刘怡里解释，除了饮食习惯会影响罹患大肠癌的机率，生活习惯其实也是重要关键，上述的五个高危险族群，其实常常久坐不动，因此想要预防大肠癌，必须两者都要注意，并增加好习惯、减少坏习惯。

根据卫生署的资料指出，青少年与成年人每日应摄取25克以上的膳食纤维，而儿童的每日摄取量则是年龄加5。并指出，其实许多食物的富含膳食纤维，其中包括燕麦片、马铃薯、番薯、菠菜、鹰嘴豆、黄豆、红豆、冬菇、蘑菇、雪耳、西柚、芝麻、杏仁、腰果以及花生等，