余苑绮少外食、戒炸物仍罹癌 营养师揭关键:只做对一半

余苑绮少外食,也不吃油炸类的食物,却仍罹患大肠癌,营养师点出关键原因表示,她只做对一半。(图/[email protected]余苑绮 Chichi)

余天和李亚萍二女儿余苑绮前年10月生完第二胎后,检查直肠癌复发,历经30次化疗与多次手术。而余苑绮日前上节目透露,自认是个健康女孩,对饮食相当节制,因此从未想过自己会罹癌,对此,营养师刘怡里点出关键原因,她只做对一半,想要预防大肠癌须同时注意饮食与生活习惯

余苑绮在节目《医定要知道》上透露,她自认是个健康女孩,平时有运动的习惯,不抽烟也不喝酒,饮食方面既不挑食,也不吃油炸食物,甚至连外食都很少吃。可以说是全家人中生活习惯最健康的人,但也因为如此,起初她出现拉肚子和血便症状时,完全没有联想到自己会跟癌症扯上关系,症状出现约1个月才去医院检查。

刘怡里听完后指出关键「她的健康饮食只对一半」,多数养生的人都会做到不吃烧烤、不吃油炸物和少吃外食,但在营养调查里面发现,这类型的人其实有很多都营养不均衡,就是好的东西没有进来,而所谓的好东西则是指「膳食纤维」。

刘怡里表示,人每天都会吃东西,因此需要天天排便。而现今有许多人爱吃精致、含糖的东西,吃太多恐让肠道菌相改变,简单来说就是,肠道之中的坏菌增加、好菌减少,这时候就会影响到排便。

刘怡里也分享「癌症基金会统计数据」,一周4天没排便的人与每天排便的人相比,其大肠瘜肉发生率将高出2.5倍,并统计出罹患大肠瘜肉的5大高危险族群,其中第一名是软体工程师,接着依序是行销企划人员公务人员医护人员以及营建人员。

刘怡里解释,除了饮食习惯会影响罹患大肠癌的机率,生活习惯其实也是重要关键,上述的五个高危险族群,其实常常久坐不动,因此想要预防大肠癌,必须两者都要注意,并增加好习惯、减少坏习惯

根据卫生署资料指出,青少年成年人每日应摄取25克以上的膳食纤维,而儿童的每日摄取量则是年龄加5。并指出,其实许多食物的富含膳食纤维,其中包括燕麦片马铃薯番薯菠菜鹰嘴豆黄豆红豆冬菇蘑菇雪耳西柚芝麻杏仁腰果以及花生等,