癌患吃菇类会滋养癌细胞？专家这么说

癌症患者可以吃菇吗？营养师详细说明。(示意图/Shutterstock)

网路传言「癌症患者不可吃菇类，主要因菇类太营养会滋养癌细胞而使病况加剧」，实际上真的是这样吗？高雄市立凤山医院营养治疗科廖嘉音营养师表示，菇类富含多糖体与膳食纤维，可适量食用有益健康；然而，若有痛风、高尿酸、或肾功能不良者建议可先咨询营养师建议再食用，以免造成身体负担。

廖嘉音营养师表示，罹癌确诊后，无论是在抗癌期间或是休养期间，均衡摄取各类营养成分是非常重要的。根据研究指出，癌症患者中约有2成的死因为营养不良，而非疾病所致；由此可知，癌症患者营养摄取的重要性可见一斑。

廖嘉音营养师补充，无论是香菇、洋菇等菇类都含有丰富的多糖体成份，有助于增进身体免疫力；此外，菇类也富含膳食纤维，对于促进肠胃蠕动、缓解便秘亦有助益。若是在均衡、适量摄取的情况下，癌症患者可放心食用无虞。

菇类富含多糖体与膳食纤维，可适量食用有益健康。(图/健谈提供)

然而，廖营养师也提醒，由于菇类含有普林，若是有痛风病史、尿酸过高、或具有肾脏疾病者宜留心食用量；此外，由于抗癌期间身体通常较为虚弱，在采买时建议选择无农药残留、无重金属污染的食材，让患者更能安心食用。（编辑梁惠明）