遵守「4要点」预防大肠癌　营养师：多吃菇类、鱼贝类

▲遵守「4要点」预防大肠癌，营养师：多吃菇类、鱼贝类。（图／示意图／达志影像）

记者严云岑／台北报导

艺人猪哥亮、名嘴汪笨湖相继因大肠癌病逝，引发国人警觉。世界癌症研究基金会报告显示，高能量密度食物如高糖、低纤维、高脂肪的加工食品，皆会癌症风险；红肉及加工肉品如火腿、培根、腊肠等，也是导致大肠癌的原因之一。营养师提醒民众，应多吃蔬菜、水果及高纤食品，才能防止肥胖与大肠癌症上身。

新光医院营养师苏怡瑄表示，抗癌饮食应具备五彩色泽、丰富蛋白质、膳食纤维多，以及富含植物化素蔬果等4要点。

蛋白质可补充体力、预防肌少，鱼类中的W-3脂肪酸可抗氧化、调节免疫，研究更显示鱼贝类可降低大肠癌风险；高纤食材如白芦笋、五谷类、菇类、南瓜、青花菜、全麦谷类及豆类为主，每天定量使用，不仅可防止罹患包括口腔癌、胃癌等多种癌症，也能降低大肠癌、食道癌风险等罹患风险。

此外，苏怡瑄也提醒，预防大肠癌除了需注意饮食外，平时也要养成良好的运动习惯，每周至少运动5天、每次30分钟，运动心跳达到110下，维持理想体重，才是保持健康的不二法门。