60%大肠癌「吃好动好」就能预防 医师列10点防癌新知
在各个媒体可以看到许多关于大肠癌预防的文章，很多观念都是老生常谈，虽然如此，还是整理一些新的医学资讯给大家，毕竟有50- 60% 的大肠癌，是可以透过改变生活习惯来预防。
以下列出跟大肠癌有关的危险因子和预防方法，加上一些说明，让大家能充实新知。
1、运动运动可以减少大肠癌的发生机率，在动物实验中可以看到，运动会使得肠道菌丛改变，增加短链脂肪酸，帮助免疫调节及抗癌。
2、加工肉品加工肉品制作过程的添加物及高温的制程都会有致癌产物出现。这类肉品富含饱和脂肪酸，会增加肝脏分泌胆酸，而过多的胆酸在大肠会被细菌代谢成「次级胆酸」，次级胆酸会造成肠黏膜病变。最近研究显示有胆结石或接受胆囊手术的病患长期追踪发现，右侧大肠癌的机率上升，这个族群就该少吃点红肉、加工肉。
▼不吃红肉能有效降低罹患大肠癌的风险。（示意图／达志影像）
3、酒精长期喝酒(每日2杯酒）会改变肠道结构，增加细菌的毒素进入全身循环，造成发炎反应及糖尿病，全身代谢异常也会增加罹癌风险。
4、过重或肥胖肥胖会增加胰岛素分泌，促进细胞增生变异。肥胖和肠道细菌也会互相影响，肠道细菌和其代谢产物改变和大肠癌的生长有关。肥胖会增加次级胆酸的形成，其易破坏DNA，使年轻族群容易罹癌。
5、膳食纤维、全谷膳食纤维摄取不足，有利于恶名昭彰的具核梭酸杆菌（F.nucleatum) 生长（有关具核梭杆菌引起大肠癌的说明，可参考下方延伸阅读连结）；有研究显示，改吃高纤低油食物，是可以减少肠道具核酸杆菌的数量。多吃高纤食物可以帮助好菌生长，如双歧杆菌的增加，会产生丰富的短链脂肪酸，有助免疫疗法的抗癌的效果。
▼多吃高纤食物可以帮助好菌生长。（示意图／达志影像）
6、乳制品、牛奶、钙补充发酵乳制品（如优酪乳），可改变肠道菌相。此外乳制品含丰富的钙质，钙可以结合胆酸和游离脂肪酸，减少它们对肠道黏膜的毒害；并抑制食物中血红素对大肠的致癌作用。
7、红肉红肉在烹煮时常以高温加热，易产生有毒物质（多环铵类），红肉富含血色素-铁质，摄取过多容易产生活性氧化物质，破坏细胞DNA。
8、Omega 3 脂肪酸补充海产的Omega 3 脂肪酸（如鱼油）不论在减少大肠癌的发生、进展、远处转移皆有好处。Omega 3 脂肪酸可以增加抗发炎细菌（乳酸菌和比菲德氏菌），减少具核梭杆菌和大肠杆菌，促进人体对肿瘤的免疫反应，同时增加免疫疗法的效果。
▼想远离大肠癌，多吃鱼是个好方法。（示意图／达志影像）
9、含维生素C 食物、维生素D 、综合维他命这几项补充品的好处多来自动物实验，在人类的证据力较弱，参考即可。
10、抽烟抽烟对增加大肠癌的影响是非常久的，就算戒烟超过25年以上还是有风险（不要放弃喔！还是戒烟啦！），抽烟会影响肠壁分泌黏液的功能，造成病原体不容易清除，影响肠道菌相生态；吸入的化学物质会产生自由基，造成大肠息肉及息肉的癌化。
结论是请记得多运动，多吃膳食纤维、乳制品或牛奶，少吃加工肉品，乖乖做筛检，即可远离大肠癌。
延伸阅读 肠道坏菌引起大肠癌https://www.facebook.com/1259391184116950/posts/1666364763419588/
★图片为版权照片，由达志影像供《ETtoday新闻云》专用，任何网站、报刊、电视台未经达志影像许可，不得部分或全部转载！