增肠道好菌可防大肠癌 医：做到3件事就有基本盘

多摄取蔬果，有助提供身体抗发炎、抗自由基成分，帮助降低体内发炎反应与预防大肠癌。（示意图，Shutterstock／达志）

国内每年增加1万多名大肠癌患者。肠胃科医师郑泓志表示，越来越多的研究发现，高益生菌比例的肠道微生态，能避免大肠癌的发生，而要增加肠道内的益生菌，建议要少吃红肉、炸物，多摄取富含膳食纤维与植化素的新鲜蔬果，这能提供身体抗发炎、抗自由基成分，降低大肠癌发生机会。

郑泓志在脸书粉专PO文指出，肠道微生态非一成不变，会随饮食、压力、生活习惯等改变平衡状态，当肠道微生态失衡，可能致使身体健康状况亮红灯，甚至导致大肠癌的发生。

郑泓志表示，益生菌被证实能够减少大肠内发炎物质的浓度，日常饮食若营养物质摄取不足，或偏爱炸物等，就可能使肠道中的益生菌丛数量的减少，发炎物质浓度攀升、增加大肠癌发生机率。

郑泓志表示，研究指出，现代人往往因偏食、营养素摄取变得单一，造成得不到养分的肠道益菌数量消减，致癌型细菌数占比变多，而要养好肠道菌基本盘，可透过少吃红肉、多吃蔬果等方式来改善。

郑泓志表示，红肉指牛肉、羊肉、猪肉，其中的血红素铁会增加黏蛋白降解细菌，使肠道屏障功能受损与促发肠道上皮发炎和过度增生，导致大肠癌。

蔬果里含有膳食纤维与植化素。郑泓志表示，膳食纤维提供肠道菌如双歧杆菌的营养来源，代谢出短链脂肪酸，而短链脂肪酸能促进调节性T细胞的分化、也活化巨噬细胞，减少发炎反应并调节癌细胞的凋亡。

郑泓志表示，蔬果中多酚类、类黄酮素、蒜葱素、茄红素等植化素，提供身体抗发炎、抗自由基成分，帮助降低发炎反应、恢复肠道受损屏障，有助于降低细胞癌变增生机率，要防大肠癌，多在健康饮食上下功夫，完整摄取身体所需营养素，与肠道菌维持良好关系，就有助于远离大肠癌。