远离大肠癌6妙招! 营养师:预防罹癌要趁早
文/啾啾营养师
世界卫生组织肉品致癌风险评估报告中,说摄取香肠、火腿及热狗等加工肉品可能导致大肠癌,致癌风险与香烟、酒精同列为最高的1级致癌物,红肉被列在次高的可能致癌物。而台湾最小罹患肠癌的年龄已经降到10岁了,都跟现在饮食多红肉、多油炸、喜爱烧烤、黑心食品有关。所以预防保健要趁早,到底我们平常可以怎么做呢?
▲预防肠癌要趁早。(图/啾啾营养师)
1.多吃新鲜蔬果:足量的膳食纤维能减少肠内致癌因子、改变肠中菌丛生态,降低肠壁细胞接触致癌物质,可预防大肠直肠癌。
2.少吃烧烤与油炸的肉类:过多的动物性脂肪及胆固醇摄取是大肠直肠癌的危险因子之一,尤其是经过高温烧烤的红肉,以及香肠等加工肉品,都是致癌元凶。
3.维持理想体重:研究指出肥胖者罹患大肠直肠癌的风险是体位正常者的1.5倍,所以肥胖者需要减重。
4.规律运动:研究亦证实运动能减低大肠癌的罹患风险,成人只要每周运动累积达150分钟、儿童每日运动累积60分钟。
5.足够的钙质摄取:大肠内的胆酸、游离脂肪酸会刺激大肠上皮细胞的过度增生引发大肠直肠癌。而足够的钙质被认为可以和胆酸、游离脂肪酸结合,减少不良的影响,以减少大肠直肠癌的风险。
6.戒烟:点燃的烟草中含有超过4000种化学物质,至少有60种已知的致癌物。抽烟除了是肺癌得危险因子以外,同时也与大肠直肠癌等癌症相关。
本文作者/啾啾营养师专精体重管理、成功辅导上千个体重管理个案找回健康身型,也擅长营养保健调理、疾病营养调养、预防医学等领域。
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