降胆固醇兼防癌 吃姜6好处 医:预防阿兹海默症
研究发现,姜里面含有姜油醇等植化素,有助降低胆固醇、防癌,甚至是预防阿兹海默症。(示意图,Shutterstock/达志)
天气转凉,不少人会喝姜茶来祛寒,肝胆肠胃科医师萧敦仁表示,吃姜真的好处多多,研究发现,姜里面含有姜油醇等植化素,有助降低胆固醇、防癌、抵抗感染、降血糖、减轻肌肉疼痛与酸痛,甚至是预防阿兹海默症。
萧敦仁上「健康好生活」节目中指出,吃姜真的好处多多,伊朗的研究发现,姜可以降胆固醇,可以降低血糖,这是在实证医学可看到的。在印度也做了研究,姜对预防癌症有帮助,因为姜里面的成份,可以让癌细胞自然凋亡。
萧敦仁并指,美国也有研究,让常运动的人,连续吃姜粉11天,发现能改善运动带来的疼痛。泰国也有研究发现,长期吃姜粉,对于预防阿兹海默症,好像也有点帮助。
为何吃姜能对健康有这么多好处呢?萧敦仁说,主要是姜里面含有4种珍贵的植化素,包括1.姜辣素:抗氧化、抗癌、暖身、提升免疫力。2.姜油醇:助消化、降血压、预防心血管疾病。3.姜油酮:抗氧化、抗癌、暖身、提升免疫力。4.姜烯酚:抗氧化、抗发炎、提高代谢。
萧敦仁表示,总结来说,姜对身体有6大好处,包括降低胆固醇、防癌、抵抗感染、降血糖、减轻肌肉疼痛与酸痛、预防阿兹海默症。