吃海苔好处多多 营养师：降胆固醇、排出致癌物

营养师表示，海苔富含的营养素能整肠、改善便秘，也有助于降胆固醇、促进致癌物排出。（示意图／达志影像）

海苔除了被拿来当作日常零食之外还能入菜，无论是拉面或是御饭团都有海苔增添风味，不过营养师朱瑞君表示，海苔不仅营养价值高，还能帮助肠胃蠕动、促进致癌物排出。

朱瑞君在脸书粉专PO文指出，海苔中的食物纤维能整肠、改善便秘，也有助于降胆固醇、促进致癌物排出，还能预防糖尿病、动脉硬化。除此之外，海苔富含丰富的矿物质，不只能维持骨骼健康，还可以舒缓焦躁的情绪，补充足够铁质，保持红润气色。

朱瑞君列举海苔4大好处：

▍降低胆固醇：可以整肠、改善便秘。

▍致癌物排出：可以促进致癌物排出。

▍矿物质：含丰富钾、钙、镁、铁，能补充身体必须矿物质。

▍叶酸：海苔的叶酸含量是健康食材中最丰富的。

另外营养师吕孟凡指出，海苔虽然是低热量点心，但近几年来较流行的「脆海苔」，每100克的热量最高可达700大卡，比平均每100克约400大卡的月饼高上许多，虽然脆海苔有丰富的膳食纤维，仍要多注意不小心摄取过多热量，导致体重直线上升。