降胆固醇又健脑 营养师:喝豆浆好处多多
营养师指出,喝豆浆好处多多,不仅能预防糖尿病、高血压、脑中风,也能帮助瘦身。(示意图/达志影像)
作为日常饮品,豆浆中含有许多具有显著保健功能的营养素,营养师朱瑞君特别在脸书粉专PO文分享豆浆的4大好处,不仅能预防糖尿病、高血压、脑中风,也能帮助瘦身。
朱瑞君PO文指出,豆浆含有丰富的蛋白质和许多营养素,又被誉为「植物界的牛奶」,不仅易于消化吸收,又不含乳糖,对于患有乳糖不耐症的人而言,不会产生副作用,更有以下4大好处。
▍预防糖尿病
没有滤渣的豆浆含有大量纤维素,能有效阻止人体对糖分的过量吸收。
▍预防高血压
豆浆含多种营养素,具抗氧化作用,有助降低胆固醇浓度,预防高血压。
▍预防脑中风
豆浆富含钙、镁,可改善脑血流,预防脑中风;此外,卵磷脂则有助脑神经发育,提高脑功能。
▍帮助瘦身
豆浆含抑制体内脂质和糖分吸收的卵磷脂,有助于减肥瘦身。