东竹国小全校师生「爱的早餐」好暖 补足一天满满学习活力
▲花莲东竹国小举办全校「爱的早餐」活动。（图／东竹国小提供，下同）
位于花莲县富里乡的东竹国小，目前拥有约百位学生，但有不少来自弱势家庭，可能因长辈一早就要忙农事而没有早餐可吃，对此东森慈善基金会「爱的早餐」计划长期赞助学校弱势孩子，东竹国小也将此份善心分享给更多师生，自今年开始试办每月一次的全校师生共享「爱的早餐」活动，邀请新住民妈妈和家长会长，以及更多孩童参与。
去年6月时，东森慈善基金就特地找来阿芳老师到东竹国小，传授做早餐秘诀给当地妇女，希望能由她们亲手制作早餐，用妈妈的味道，创造更多爱的味道。而东竹国小在今年3月也先办了一次全校吃早餐活动，由家长会长和校长及老师带头做早餐。
东竹国小陈彦光校长表示，第一次举办活动的成果很棒，所以在今天（25日）再度举办第二次的全校早餐活动，且这次参与人数更多，共有8位新住民妈妈自愿帮忙煮早餐；今天早餐菜色有香味俱全的法国吐司夹火腿，搭配鲜奶、玉米榖片、葡萄干，加上现采的有机番茄和芭乐，让小朋友享受新鲜又营养健康的异国风情早餐。
陈彦光说，之后全校早餐活动将会每个月举办一次，不仅让师生联络感情，也借此让家长可以跟家长会沟通，彼此更了解小孩状况，一举多得。另外，他也很感谢东森慈善基金会凝聚东森购物会员的爱心，透过会员消费所捐赠的发票，补助弱势儿童「爱的早餐」计划，让偏乡儿童也有健康营养的早餐可以享用，补足一天满满的学习活力，期望小朋友们也学会感恩惜福，更认真学习，将来做一个有用的人，展现才华奉献社会。