全台第一家两栖爬虫主题餐厅!乌龟、蜥蜴陪你一起吃饭
位于淡江大学里面的胖鬣蜥原味厨房,2016年开店至今,受到许多淡江师生及附近居民的喜爱,店里有20几种爬虫类动物,数量多达40几只,老板跟老板娘先前曾在动物园工作,因为想要让民众可以更加亲近这群饱受一般人误会的「冷血动物」,才毅然决然在这里开店,店里不仅可以跟动物互动,餐点也不错吃呢!
▲胖鬣蜥原味厨房店里有20几种爬虫类动物。(图/记者华少甫摄)
身为全台第一家两栖爬虫主题餐厅,店里有两只比较巨型的爬虫类,分别是苏卡达象龟的「卡卡」,以及黑白南美蜥的「黑杰克」,每天下午2点到4点,可以看到牠们游走在店里;老板笑说,大家常常在动物园看到爬虫类动物,但仍是有一些距离,这样的方式可以让民众更多知道这些小可爱的习性,对于一些有意饲养爬虫类的顾客,他也非常乐意分享交流跟传授经验。
以下,就来介绍几款店里主推的餐点吧!
▲香草鸡腿排腌料会加入店家自己种植的迷迭香。(图/记者华少甫摄)
香草鸡腿排店家的鸡腿排一大早就会先进行腌制,腌料也会加入自己种植的迷迭香,直到客人点餐时才会把腌好的鸡腿肉拿去煎,味道非常够喔。
▲香煎里肌肉的扎实感非常足。(图/记者华少甫摄)
香煎里肌 店家用整整两片里肌肉下去制作,吃起来不会老,肉的扎实感也非常足,搭配胡麻酱一起吃,口感更美好。
▲店家每天用红酒浸泡牛肋条,经过一番工夫才完成红酒炖牛肉。(图/记者华少甫摄)
红酒炖牛肉 店家每天用红酒浸泡牛肋条,腌制一到两天之后,加入新鲜的番茄跟香料、蕈菇等佐料下去熬煮整整一个晚上,这道费时又费力的料理才完成。
▲黑胡椒骰子牛是用整片的小公牛,切成丁块状后再去炒。(图/记者华少甫摄)
黑胡椒骰子牛 用整片的小公牛,切成丁块状后再去炒,肉的口感较为紧实干硬;而除了黑胡椒骰子牛外,店里也有黑胡椒骰子猪提供给不吃牛的客人喔!
▲▼店家的两只比较巨大的爬虫类,分别是苏卡达象龟的「卡卡」(上图),以及黑白南美蜥的「黑杰克」(下图)。(图/记者华少甫摄)
店家的餐点均附白饭(免费续饭)、小菜及饮料,汤品则是前一天去熬的鸡汤,鸡汤汤底是用8只鸡的鸡胸骨去熬的。
▲饮料方面,首推多款添加香料的沙巴红茶。(图/记者华少甫摄)
饮料方面,首推多款添加香料的沙巴红茶,这全都是有机、没有添加农药的草本茶,包括养颜美容的天竺葵、安神镇定的斑兰叶、健胃提神的柠檬香茅、瘦身减重的肉桂草本,以及帮助睡眠、养颜美容的沉香草本茶,店家都是用壶装可回冲的方式,相当贴心。
▲到店里消费并出示《ETtoday东森新闻云》app,可获得店家特制松饼。(图/记者华少甫摄)
好康分享,即日起至5月22号,到店里消费凡出示《ETtoday东森新闻云》app,即可获得店家特制松饼乙份喔!
胖鬣蜥原味厨房
地址:新北市淡水区北新路182巷5弄53号电话:0922 892 733营业时间:周六~周四11:30~20:00,周五公休《ETtoday东森新闻云》现正与店家进行免费采访合作活动欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯《ETtoday饿势力》脸书洽询
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