抢报复性「肉欲」商机 饭店激推牛排吃到饱

抢年终报复性餐饮商机，君品酒店云轩西餐厅推出「顶级牛排吃到饱」。（图／君品酒店）

牛排集客力强，台北国宾饭店A CUT牛排馆推全新午间套餐，牛排、龙虾、鸭肝一次满足。（图／台北国宾饭店）

慕轩饭店推出12月限定『战斧牛排无限飨宴』活动，8公斤美国安格斯黑牛战斧无限供应。（图／慕轩饭店）

Fresh ＆ Aged Italian Steak House美福干式熟成牛排馆推出50盎司「美国顶级厚切干式熟成55天丁骨牛排」，标榜可供3人享用。（图／美福干式熟成牛排馆）

抢年终报复餐饮消费商机，台北君品、慕轩、国宾等观光饭店，以及美福集团旗下Fresh ＆ Aged Italian Steak House美福干式熟成牛排馆，以「肉欲」挑逗食客味蕾，12月起相继以吃到饱或优惠价格为诱因促销高档牛排，掀起市场牛排大战。

「牛排、龙虾、吃到饱！」，是饭店餐饮行销致胜「三宝」，每逢淡季业者以此三宝为主题推出促销活动，必能成功集客且无往不利。年终岁末虽是餐饮旺季，但为让旺季更旺，上述业者再以牛排为「饵」强力促销，期能创造买气冲刺业绩。

台北君品酒店是掀起国内以波士顿龙虾吃到饱成功集客的开路先锋，鉴于政府发放振兴三倍券即将在年底到期，却仍有超过百亿元的券尚未被兑换，为此君品酒店决定在馆内云轩西餐厅推出「顶级牛排吃到饱」强力促销，即日起至12月31日，凡个人持政府所发放之任一张振兴纸本三倍券消费顶级牛排吃到饱活动，午、晚餐每位均一价1000元，总经理丁原伟预计这波活动可带动业绩成长二至三成。

国泰饭店观光事业旗下慕轩饭店也以「牛排吃到饱」以广招徕，在馆内GUSTOSO义大利餐厅推出12月限定『战斧牛排无限飨宴』，12月6日至20日止，每周日晚间6点半至9点供应，除可搭配自助餐，每人再加送一尾炭烤澎湖野生大明虾，大人每位1,199元＋10％、12岁以下小孩每位599元＋10％。

台北国宾大饭店A CUT牛排馆是台北米其林一星餐厅，为提高午餐餐期的业绩推出全新午间套餐，主菜升级为「美国顶级纽约客牛排」、「香煎鸭肝」与「炙烤波士顿螯龙虾」三道组合，售价2,300元＋10％，且不分平、假日皆供应。

台北米其林一星餐厅、台北国宾大饭店A CUT牛排馆12月起推出全新午间套餐，主菜升级为「美国顶级纽约客牛排」、「香煎鸭肝」与「炙烤波士顿螯龙虾」三道组合，售价2,300元＋10％，不分平、假日皆供应，期能冲高午餐餐期的业绩。

鉴于愈近节庆，消费者荷包愈松，美福集团旗下Fresh ＆ Aged Italian Steak House美福干式熟成牛排馆于12月24日平安夜与圣诞节前后周末(12月19-20日及12月25-27日)皆推出圣诞套餐，强打50盎司「美国顶级厚切55天干式熟成丁骨牛排」9,800元＋10％，可三人共享，另有2人分享的「美国顶级厚切55天干式熟成带骨肋眼牛排」6,880元＋10％。