台湾第一家贴图主题餐厅!必点疗愈ㄇㄚˊ几兔「棉花糖」
▲ㄇㄚˊ几兔主题餐厅店门口摆放大型公仔吸引粉丝。(图/记者张舒芸摄)
全台第一间台湾原创贴图餐厅!超疗愈的ㄇㄚˊ几兔主题餐厅6月25日在台北开幕,当天邀请到ㄇㄚˊ几兔作者到现场签名,成功吸引到广大的粉丝。餐厅老板江逸民表示,自己也喜欢搜集贴图,想为台湾原创贴图开间主题餐厅。餐厅主打义式料理,强调调味料都是当天现做,ㄇㄚˊ几兔「棉花糖」也是来店必点。
▲LINE超人气贴图ㄇㄚˊ几兔主题餐厅。(图/记者黄士原摄)
一走进店里,就被两只超大型ㄇㄚˊ几兔公仔疗愈到,一楼还贩售了各式周边,小心荷包大失血。柜台人员表示,从六月初开幕到现在,人潮不减,目前可以接受到七月底的订位,三至四桌现场保留位也要等候一阵,想到餐厅品尝的朋友要提早三到四天订位。7月15日前营业时间从早上11点到晚上7点,而15日后改成中午12点到晚上8点。
▲主题餐厅一楼内摆放各式ㄇㄚˊ几兔相关周边。(图/记者张舒芸摄)
老板江逸民说,自己不是学餐饮的,因为喜欢玩线上游戏,之前从事的都是游戏相关产业,也在日本工作很长一段时间。因为喜欢搜集贴图,自己已经有1000多组,想要为台湾原创贴图一些改变与突破,为了一圆梦想,那时候在日本工作的他,通了快一个小时的远洋电话给远在高雄的ㄇㄚˊ几兔作者,以粉丝身分提出目前正在规划的想法。
沟通很长一段时间,才终于诞生了第一个合作商品ㄇㄚˊ几兔「杯缘子」,后来评价不错,合作上也得到彼此信任,才将想法慢慢扩大到现在的主题餐厅。他说,「经营主题餐厅就像经营线上游戏,每天都要不断update」,希望每天都能有不同变化,让来的人能充满惊喜。
▲主题餐厅墙上挂满作者授权给江老板的ㄇㄚˊ几兔插画,还表示会不定时更新。(图/记者张舒芸摄)
本来主题餐厅的前身是一间义式餐厅,面对隔壁连锁商家竞争压力,主厨一度想顶让,后来认识到江逸民,他觉得这么好吃的餐厅收掉太可惜,于是把想开主题餐厅的想法分享给主厨,希望能一起合作开店。
主厨坚持调味料每天现做,而店内pizza是招牌之一,饼皮都是手工现做。店内还有义大利面、炖饭、排餐、饮料等等。
▲店内人气之一的手工饼皮pizza。(图/记者张舒芸摄)
▲微辣爽口、蒜味提香的蒜辣油封小牛义大利面。(图/记者张舒芸摄)
最吸睛的是ㄇㄚˊ几兔餐点,除了造型「几」蛋糕外,还有来店必点「ㄇㄚˊ几兔棉花糖」,江逸民表示「很多粉丝一定都很想捏牠的脸颊很久了」,特别找了很多间制作棉花糖的店,终于让他找到适合的。除了吃之外,玩法更多种,精心调配重量比例,放在热饮上融化,ㄇㄚˊ几兔的脸永远朝上,掳获粉丝芳心。绵密扎实每天限量,买就送特制小碟子,开店至今已经卖了3000个以上。
▲超人气餐点ㄇㄚˊ几兔棉花糖。(图/记者黄士原摄)
▲主题餐厅内ㄇㄚˊ几兔造型「几」蛋糕。(图/记者张舒芸摄)
江逸民表示,经营店的秘诀就是,自己也是粉丝所以能站在粉丝的角度,看看自己想要的是什么。未来希望慢慢加入更多创意,制造惊喜,有机会也可以拓展到国外,让更多人认识台湾原创。
ㄇㄚˊ几兔主题餐厅地址:新北市板桥区中山路一段130号(捷运板桥站,远东百货附近)电话:02-2959-5958
▲ㄇㄚˊ几兔主题餐厅店内摆设装潢。(图/记者张舒芸摄)
▲也有很多贴图插画家到访过,在墙上留下签名。(图/记者张舒芸摄)