长荣凤凰邀泰国烹饪国家代表队客座 40多道料理吃到饱

▲红咖哩煎鸭胸-此道菜融入法式元素,采用法国特色料理-鸭胸,佐以红咖哩酱,再以凤梨圣女蕃茄葡萄一起烹煮,果酸鸭肉口感更加软嫩细致。(图/长荣凤凰提供)

旅游中心综合报导

台湾饭店业不断邀请米其林星厨美食客座之时,长荣凤凰酒店(礁溪)则是首度世界厨师协会国际A级评审 Willment Leong领军的7人「泰国烹饪国家代表队」,于2016年3月25日至5月31日进驻桂冠自助餐厅,推出40余道获奖无数的「金牌主厨飨宴」,而且是结合传统及创新的新派泰式料理。午餐每人880元+10%、晚餐每人980元+10%。

此次美食客座就像透过美食环游泰国一般,Willment Leong特别推荐必尝的八道「金牌料理」,有六道是在世界美食大赛中夺奖的代表作,其中三道为今年即将前往2016新加坡厨艺挑战赛(FHA)及2016德国烹饪奥林匹克大赛(IKA)的参赛菜肴