早上别喝咖啡！医：用这一杯取代 改善老化骨松
上下楼梯越来越吃力，可能患了「肌少症」！医师表示，要预防肌肉减少，除了运动，最重要的是要吃对蛋白质，建议每天早上喝一杯黄豆饮品混合牛奶，取代咖啡，就可以简单摄取优质蛋白质，有效改善糖化、老化，预防骨质疏松。
《良医健康网》报导，日本筑波大学研究所教授、保健科博士山田实指出，以体重50公斤的人为例，一天需摄取50g蛋白质，但随着年龄增长，咀嚼力、食欲都下降，鱼、肉摄取减少，因此常常导致蛋白质不足。他建议每天早上喝一杯黄豆饮品，用一匙黄豆粉加上约180ml的牛奶，就可以简单摄取到足够的蛋白质。
糖尿病专科医生牧田善二表示，糖化是导致老化及各种疾病的原因，而黄豆粉富含的维生素B1、B6、大豆异黄酮等抗氧化物质可抑制体内糖化，促进糖份及脂质代谢，膳食纤维则可减缓糖份被肠道吸收的速度，抑制餐后血糖急遽上升。
除了摄取优质蛋白质，配合适当运动，例如每天健走，也可预防肌肉减少症，加上适度的晒太阳，让体内自行合成维生素D，不仅改善肌少症，还能预防骨质疏松。