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上班族注意了！一天喝「8杯水」刚刚好　茶、咖啡无法取代

从小到大，我们都被教育着「没事多喝水」的观念，口渴喝水、便秘喝水、吃太咸喝水、减肥也要喝水…宛如许多身体上的不适，只要靠水分的补充，就能得到缓解。

对于每天坐在办公室 8 个小时的我们，到底要喝多少水才对？假设喝了茶或咖啡等其他饮品，还得再喝跟平常量一样多的水吗？这些问题，就让林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海，来为大家一一解答吧！

根据欧洲食品安全局的建议，一般14 岁以上男性一天喝水量约 2500 毫升、14 岁以上女性 2000 毫升，而孕妇每天需要额外喝 300 毫升的水、哺乳妇女则每日多摄取 700 毫升。

颜宗海医师说明，以每天都待在办公室的女性来说，大概就是喝 8 杯马克杯的量。一般马克杯约 250 毫升，8 杯刚好达到标准质 2000 毫升；男性的部分则大概要喝到 10 杯，补充到每日所需 2500 毫升的饮水量。当然，若长时间在炎热的环境下活动，体液流失较多，建议视情况补充较多的水分。

喝太多太少都不行

那么，水真的喝越多越健康吗？

当喝水量不足时，任何人都有可能出现脱水的症状，特别以婴幼儿、年长者、运动员等，更容易因为大量水分的流失又无法立即补充水分而导致高血钠症，临床上会有口干舌燥、小便量减少、尿液变深、头晕、烦躁不安等症状，严重的话则会产生大脑神经毒性，造成意识不清、昏迷、抽蓄、休克的危害生命等后遗症，千万不可轻忽。

然而，水喝太多也不是件正确的事！颜宗海医师表示，短时间内摄取过多的水分，则有可能造成水中毒，尤其是刚运动完一下子喝太大量的水、婴幼儿被过量喂水、或是蓄意大量喝水，造成低血钠合并症。

低血钠症一开始的症状并不明显，可能有轻微的头痛、注意力不集中、四肢无力等表现，明显一点则会有呕吐、烦躁不安、嗜睡等神经症状，严重时同样有抽蓄、休克死亡的风险。

颜宗海医师提醒，大家可参考欧洲食品安全局的建议来摄取每天所需的水分，喝太多或太少都会影响身体的健康，适量喝才能喝得安心。

不可用其他流质饮品替代

市面上的饮品琳瑯满目，同样属于「液体类」，如果不喜欢喝水用它们来代替总可以了吧？对此，颜宗海医师特别针对大家常喝的饮品，做出以下的判定：

1. 咖啡：每天来一杯咖啡，可说是许多上班族的必做之事，但咖啡中含有咖啡因，咖啡因是中枢神经兴奋剂，有些人喝咖啡后，会出现心悸及血压上升等症状；一天两杯是没问题的，不过若要完全以咖啡来取代替一整天的喝水量，咖啡因的摄取就会过高，并不适当。

2. 茶类饮料：虽然茶类含有儿茶素，具有抗氧化预防慢性病的功效，但茶中也含有咖啡因，有心血管疾病者也不可大量摄取，因此若要完全以茶类饮料来取代一整天的喝水量，咖啡因的摄取就会过高，也不恰当。

3. 酒精饮料：喝过量的酒类，会提高心血管疾病、肝脏疾病及其他慢性疾病发生的风险，更是不可以以酒当水喝。

4. 牛奶：牛奶有丰富的钙质，但若要完全以牛奶来取代替一整天的喝水量，也会有发胖及肠胃不适的症状。

5. 碳酸饮料：多含高糖分和人工添加物，摄取过量会有变胖、蛀牙等疑虑。

6. 果汁饮料：果汁中含有丰盛维他命 C，但含糖量也高，摄取过量会有变胖、蛀牙等疑虑。

7. 碱性水：有些人会选择市售的碱性水，号称能够改善酸性体质，不过这样的说法并不正确；因为人体可经由 3 种机转来帮助调节身体的酸碱值，分别是肺脏、肾脏和血液循环系统，因此健康人并不需要额外摄取碱性水。

其实，在家中烧开水还是最安全的，若是担心经由氯消毒所产生的三卤甲烷，可在煮水时打开抽油烟机，并于水煮沸后打开盖子，再用小火继续煮 3 分钟，就可让三卤甲烷挥发掉，减少残留。

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