别一早喝咖啡 医曝2饮用时机：提神又增肌耐力

喝咖啡有助提神，但医师建议别一早就喝，可等到早上10点后再喝。（示意图，Shutterstock／达志）

很多人喜欢一早就喝咖啡提神，不过，减重医师蔡明劼表示，早晨是人体体内皮质醇最高的时候，这种荷尔蒙本来就能提神，建议早上10点后再喝，提神效果可延续到下班，而运动前喝咖啡有助提高肌力与耐力，且喝咖啡有助减少癌症、心血管疾病死亡率，建议1天喝2到4杯，最有益健康。

蔡明劼在脸书粉专PO文指出很多人喜欢喝咖啡，但是，大家有喝对时机了吗？他自己对于喝咖啡有3个小秘诀，包括不是一起床就喝咖啡、在运动前喝咖啡与每天别喝超过5杯咖啡。

蔡明劼指出，很多人习惯一起床就喝咖啡，觉得能提神醒脑，其实早晨是我们的体内皮质醇（aka 压力荷尔蒙）最高的时候，这种荷尔蒙本身就会帮助我们清醒、提振精神。太早喝咖啡，过没几个小时效果减弱了，反而感觉更疲惫。

蔡明劼指出，他通常是在早上10点、甚至午餐后才喝咖啡。这样可以让良好状况延续到下班。但他不建议拖到下午或晚餐才喝，咖啡的代谢时间差不多要8个小时，太晚喝咖啡恐怕影响睡眠品质。

此外，蔡明劼指出，咖啡因是一种天然的兴奋剂，不少研究显示，在运动前30分钟至1小时内饮用咖啡，可以提高耐力和力量、减少疲劳感，甚至某些国家会把咖啡当作禁药，不可以在比赛中使用。

蔡明劼指出，他不管是平常健身训练、或参加健力比赛、或者10公里以上的路跑前，必定先喝咖啡，以追求最好的表现，运动爱好者不妨下次也试试看，也许运动能力会更上一层楼。

蔡明劼表示，虽然咖啡有许多好处，但并不是喝越多越好。医学研究指出，每天有喝咖啡的人，其总死亡率、癌症死亡率、心血管疾病死亡率皆较低，尤其是每天2.5到4.5杯最佳。

但如果一天喝超过5杯咖啡，效益会变差。假如喝的是5杯有糖咖啡，甚至会让总死亡率、癌症死亡率更高，蔡明劼建议，每天的咖啡摄取量控制在2到4杯左右，这样既能享受咖啡的好处，又不会对健康造成负面影响。