咖啡＝天然泻药！「最佳饮用时机」医激推：提神效果拉长

▲咖啡不只醒脑也醒肠，能促进肠道蠕动、帮助排便。（示意图／视觉中国）

记者李佳蓉／综合报导

你每天都会喝杯咖啡吗？提神醒脑、香气浓郁，使它成为世上最受欢迎的饮料之一。而近年来，国外越来越相信咖啡具有「清洁肠道」的作用。对此，医师黄郁纯指出，咖啡的确能刺激肠道蠕动和收缩，效果似乎在早晨时最强，但建议睡醒后30分钟，等到大脑和身体运转得差不多时再喝「会发现提神的效果拉长不少」。

咖啡被称为天然泻药

台安医院大肠直肠外科医师黄郁纯在粉专《痔零姊姊 黄郁纯医师 良好生活 I 大肠直肠肛门外科女医 痔疮手术》将咖啡称为「天然泻药」。她说明，咖啡或含咖啡因成分的饮品，会刺激胃泌素和胆囊收缩素等多种荷尔蒙分泌增加，刺激肠道收缩并将粪便移向直肠排出。较早研究表明，咖啡对肠道的刺激作用似乎在早晨最强，可能因睡觉时结肠收缩也会减弱，所以早起身体机能开始复苏，咖啡能刺激更多压力和蠕动收缩。

▲咖啡对肠道的刺激作用似乎在早晨最强，医师建议睡醒后30分钟再喝。（示意图／记者林纬平摄）

睡醒30分钟后再饮用

黄郁纯表示，睡醒时为给身体带来能量，人体会快速分泌皮质醇，通常在30～60分钟达到高峰后下降，可理解成电脑强制开机。同理，若在皮质醇产生高峰阶段喝咖啡、茶或其他含咖啡因饮品，咖啡因的效果就会大打折扣，有时反而会觉得不足，进而加倍摄取过多咖啡因饮品。因此建议睡醒后30分钟后再喝咖啡，提神效果更好。

▲若本身没有胃食道逆流的症状，可正常饮用咖啡。（示意图／记者赵于婷摄）

咖啡不是胃食道逆流主因

黄郁纯接着说，很多人将「胃食道逆流」与咖啡联想在一起，的确，饮用咖啡后会降低下食道肌肉张力，从而使胃酸回流到食道中，但真正导致逆流的关键是促进胃酸大量分泌的甜食、高糖量食品、酒精、烟草中的尼古丁。大多数人喝咖啡会有火烧心或恶心问题，大多是边喝咖啡边进食，尤其是糖类制品会刺激更多胃酸分泌。

此外，黄郁纯也解释，胃食道逆流的高风险族群其实是肥胖患者、长期受酒精影响导致。而最新研究也指出，大多数数据并不支持咖啡对胃食道逆流的直接影响。因此，对于本身已患有胃食道逆流症可限制或避免喝咖啡；相反的若本身无症状，正常饮用咖啡并不会造成胃食道逆流。

建议要多补充水分

黄郁纯表示，无论是早晨或饭后饮用咖啡，的确可加速肠道刺激蠕动，一旦摄取过多咖啡因饮品，容易利尿使身体排出过多水分、让肠道缺水，若未即时补充适当水分，不但会感到口渴，肠道也会缺乏水分滋润，造成粪便干硬进而便秘，反而失去最初的用意。

虽然咖啡具有温和的通便作用，并有助于改善排便。不过，黄郁纯也提醒，它并非清洁肠道的解决之道，肠道喜欢的从来都不是单一的刺激物，而是富含纤维的均衡饮食、适当水分、健康油脂，这对于维持健康的消化系统至关重要。