喝咖啡会「骨松」？关键在５０岁
担心骨质流失，恐怕是许多女性对咖啡抱持着「期待又怕受伤害」心情的主因。
咖啡一直被认为是骨质疏松的危险因子，由于它的利尿效果会增加体内水分排出，过去就曾有研究发现，咖啡因会增加尿中钙质的排出。那么，这是否代表着，喝咖啡导致钙质流失较多？
其实未必，因为细究身体运行机转，为达到系统平衡，钙质吸收率高、透过尿液排出的钙也会跟着提高，并不代表骨密度维持出了问题；反倒是女性停经后，雌激素急转直下导致骨质迅速流失，才是影响骨密度的最主要因素。
从流行病学资料来看，过去研究发现，对于20～50岁的女性来说，咖啡因的摄取和骨质流失、骨折发生率并无相关，但如果年长女性经常每天饮用4杯以上的咖啡，且有抽烟习惯的话，就很可能影响骨质密度。
后中年女性控制咖啡摄取
另一项针对3170名50～84 岁女性的试验也指出，每天饮用超过含两个单位的咖啡因的饮料（两杯咖啡或两杯茶），髋关节骨折的危险性增加近七成，显示中年过后的妇女应控制日常咖啡和茶的饮用量，并从日常饮食加强钙质摄取，才能减缓骨质流失的速度。台大医院小儿部主治医师李秉颖认为，年长者喝过量咖啡可能与骨质疏松症有关，但如果适量补充钙质，则可忽略这种影响。
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