癌神来我家》逾5成年轻人有肠瘜肉 竟与爱喝果汁有关

平时多以五谷杂粮如芝麻、小麦等食物取代精致淀粉，不仅可补充能量，也能摄取纤维质。（图／报系资料照）

「大肠癌的关键就在于大肠瘜肉！」亚东医院放射肿瘤科主任同时也是防癌教育基金会董事长及台湾癌症墓金会顾问的熊佩韦表示，台湾癌症基金会曾公布30~39岁民众接受大肠镜检查竟然发现50%以上都有大肠瘜肉。长瘜肉不一定以后一定会得到癌症，因为依病理切片化验结果，常见3类型分别是增生性瘜肉、发炎性息肉及腺瘤性息肉，前两者为良性很少癌变，但腺瘤性癌肉若逐渐长大，则10年后可能恶化成大肠癌。

熊佩韦说，大肠瘜肉的发生率愈来愈高、而年龄层却愈来愈低，主要是因为饮食西化，吃太多高油脂食物或烧烤炸物、特别是红肉或加工肉品、蔬菜水果摄取量不足、缺乏纤维质，久坐、熬夜、少运动等因素导致肠道内环境改变，因此大肠的黏膜常期受致癌物刺激就会产生大肠瘜肉，增加罹癌危险。

红肉的脂肪含量较高，多食容易在肠内形成致癌物。（图／黄威彬摄）

王盈堤营养师建议采取「5个代替」调整饮食，包括全谷类代替精致淀粉、以黄豆及其制品代替部分红肉、多样蔬菜代替单一来源蔬菜、新鲜水果代替果汁、以开水代替饮料。

营养师王盈堤指出，平时多从不同蔬果中摄取纤维质，能降低产生大肠瘜肉的风险，但不建议多喝果汁，以避免摄入过多糖分。（图／本人提供）

「以早餐为例，还是可以吃鸡腿排三明治，但把白吐司改成全麦吐司，再喝一杯无糖豆浆，搭配一盒生菜沙拉与水果，这样就能摄取到足够的纤维质。」王盈堤建议摄取各种不同的蔬菜，才能补充更多不同的营养。其中果汁常常被认为是「健康饮料」，但事实上果汁往往糖分过多，很容易一下就转换成脂肪，也会增加患有大肠瘜肉的机率，建议直接吃水果，而口渴时，还是喝白开水最健康。此外，良好的生活作息、固定运动习惯，也都有助于肠道蠕动顺畅，可以降低大肠瘜肉的发生机率。

常吃高热量、高油脂的食物，会使致癌物质长期刺激大肠黏膜，而长出瘜肉。（图／林胜发摄）

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