不吃糖就郁闷？ 小心你已糖上瘾
为什么小孩总吵着要吃糖？为什么我们都说「不乖不给糖吃」？糖对孩子的诱惑真的这么大吗？
▲ 不吃糖就郁闷吗？ 小心你已糖上瘾（图／健康医疗网提供）
吃糖，可是会吃上瘾的！林口长庚医院营养师颜敏恒表示，许多研究发现，高度的加工食品、高糖等，会改变脑部的行为，进而引发「上瘾」的行为，可说是成瘾物质，让人会产生欲望去吃它。不只是糖，像是披萨、巧克力、冰淇淋等高糖高脂的食物，都会使人上瘾而不自知，原因就是这些都是「加工类食品」。
许多女性都有同样的心声，甜食是解闷良药，不吃甜食就暴躁。颜敏恒营养师解释，增加生活中糖份摄取，同时也在增加热量，让身体脏器代谢多余的糖份，增加其负担。但是，「嗜甜」不只是变胖这么简单而已，增加热量除造成体重增加以外，也会增加血脂形成，包括三酸甘油脂以及低密度胆固醇（坏胆固醇），而当血脂增加就会提升心血管疾病的风险，造成血管阻塞，增加心肌梗塞与中风机率，若不幸罹患冠状动脉心脏病，猝死的机率大增。
吃糖并无不可，适量的吃最聪明！曾有研究指出，对「糖」上瘾的人，身体多有慢性发炎反应，像是过敏、气喘、皮肤敏感与高血压等症状。颜敏恒指出，国际上曾有动物性实验，发现高糖份会刺激动物的交感神经兴奋，进而刺激肾素分泌，造成肾脏中的钠离子滞留，增加血管阻力与血压。然而，人体的构造又比动物更为精细、复杂，可想而知，人体产生的负面影响可能更多。
颜敏恒营养师说，目前国外许多流行病型态的研究都显示，喜爱喝含糖饮料或爱吃甜点者，其血压较平常选择无糖饮品及多蔬果少甜点的人来得高，所以有血压问题的人，平时应注意盐份的摄取外，建议双管齐下，控制糖分。
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