大肠瘜肉潜伏10年转癌 5大「危险饮食特征」你中了吗?

烤肉酱抹易焦黑,恐致胃癌大肠癌。(图/东森新闻

记者严云岑台北报导

台湾每年约有1万4965人感染大肠癌,是世界上大肠癌发生率第一名的国家。台湾癌症基金会执行长加仑表示,大肠癌从瘜肉转癌大约需要10年的时间,但近年来却有年轻化趋势。因此,基金会整理上班族危险饮食的「5大特征」,希望让民众有所警讯,也建议国人能多吃蔬果、少吃红肉,以减缓大肠瘜肉的发生。

根据国健署资料统计,50岁以上的国人,罹患大肠癌的比例明显增高,癌症基金会调查全台1410位30~59岁的上班族,发现有7.23%曾为「瘜肉」所苦,推估全台约有80万名上班族可能有大肠瘜肉。由于3、40岁正是冲刺事业的好时机,有人就算发现了瘜肉也置之不理,导致10年的潜伏期过后,50岁以上罹癌人口激增,「平均10万人就有3000人罹大肠癌」。

▲癌症基金会连续8年举办追捕瘜肉小子活动。(图/记者严云岑摄)

为了减少大肠癌发生的机率,台湾癌症基金会自8年前举办「追捕瘜肉小子大作战」活动,去年接受大肠镜检查的1001位民众中,有737位成功追捕到瘜肉并切除,其中40~49岁的占了79%、30~39岁的占了77%。

张家仑说,蔬果及益生菌是促进肠胃道蠕动的重要来源,儿童、成年男女的每日蔬果摄取量,需以5份、7份及9份为宜,并定期做大肠癌和粪便潜血筛检,才能有效预防大肠癌的发生。

另外,他也提到,吃重咸、油腻、多红肉,都会造成排便不顺,粪便毒素滞留肠道,不断刺激黏膜,才会引造成发炎甚至癌变的发生,因此,他也整理出上班族危险饮食的「5大特征」,希望上班族能有所警觉,若发瘜肉,应尽速就医切除,才能让大肠癌的发生率降到最低。

上班族危险饮食的「5大特征」

1. 重咸油烹多:喜好以炒或煎的多油方式烹调,口味喜好偏咸。2. 肉食摄取多:以红肉为饮食上的首选,或以吃到饱餐厅做为餐厅选择考量。3. 肠常坏菌多:每周用餐会出现胀气、腹痛等不适、便秘或腹泻,可能是因为坏菌增生,易使肠道吸收毒素增加。4. 宵夜聚餐多:一周至少有一次在晚上9点以后吃消夜,或一周至少有一次聚餐、应酬。5. 操劳延食多:受工作影响产生外食、不按时用餐、吃饭时间急促。