喝咖啡害骨松？专家揪真正元凶 5要素易被忽略

常听到喝咖啡会导致骨松的说法，究竟是否正确？（示意图／Shutterstock）

5大要素不足易构成骨质疏松(制图/陈友龄)

咖啡是许多人日常生活中不可缺少的饮品，但也常听到喝咖啡会导致骨松的说法，究竟是否正确？对此，营养师林冠良表示，100mg的咖啡因会造成6mg的钙质流失，若与成人每日建议钙摄取量1000mg相比，不至于有重大影响。他强调，比起咖啡因造成的骨松，日常饮食钙质不够问题更大；且骨质疏松不只是钙的责任，还有镁、维生素D、油、晒太阳、重量训练等要素不足构成。

林冠良在脸书专页「林冠良营养师Siin」发文指出，100mg的咖啡因会造成6mg的钙质流失，成人每日建议钙摄取量为1000mg，而一杯普通250ml的咖啡所含咖啡因大约是100mg，建议摄取量是一天不喝超过1L，也就是4杯，换算下来等于流失了24mg的钙质。

林冠良接着说，若喝的是咖啡因含量最高的越南咖啡，250ml含265mg咖啡因，喝到1L，即1060mg咖啡因，理论上会流失大约60mg的钙质。不过，他也表示，喝到这样的咖啡因量，真正该担心的，应该是咖啡因中毒所带来的立即性伤害，要更胜于钙质流失。

林冠良提到，不论是流失24mg或60mg的钙质，跟1000mg的每日钙质建议摄取量相比，所占比例都不多。他强调，比起咖啡因造成的骨松，日常饮食钙质不够问题更大，且骨质疏松不只是钙的责任，还有镁、维生素D、油、晒太阳、重量训练等要素不足构成，只讨论咖啡与骨质疏松的关联性，认为不免有「甩锅」嫌疑。

实际上，林冠良表示，咖啡还有其它好处，不仅能抗氧化，还能降低某些癌症发生和复发风险，因此真的不需要特意妖魔化咖啡和咖啡因。