喝咖啡该注意6件事！专家：不要搭配维生素B群

营养师刘怡里提醒，即使咖啡有抗氧化、促减重等多种好处，仍有6件事值得留意。（示意图／Shutterstock）

咖啡可说是现代人每日必备饮品，但营养师刘怡里提醒，即便咖啡有抗氧化、促减重等多种好处，仍有6件事值得留意，像是不要搭配维生素B群一起喝，因为咖啡利尿，易导致B群快速流失；而若有骨松风险者，不妨可选择拿铁系列。另外，她提到，咖啡因每日摄取量建议在300毫克以下，只要掌握此原则，就可以好好享受美味。

刘怡里在粉专「刘怡里 营养师」发文表示，适度饮用咖啡能为身体带来许多正面影响，并盘点6大好处，包括咖啡中的绿原酸，能抗氧化、抗发炎；舒缓轻微头痛；提振精神和注意力；刺激肠道以助排便；运动中喝，有助脂肪代谢，达到减重效果。

至于咖啡要喝多少才安全不过量？刘怡里说明，咖啡因会随着咖啡品种、克数、研磨程度、萃取时间、水温等影响，每日摄取量建议不超过300毫克，只要遵循以下「红黄绿灯」原则，就可以好好享受美味的咖啡：

●绿灯：代表每杯咖啡因总含量100毫克以下，1天最多喝3杯。

●黄灯：代表每杯咖啡因总含量100～200毫克，1天最多喝2杯。

●红灯：代表每杯咖啡因总含量200毫克以上，1天不要超过1杯。

刘怡里举例，以连锁超商来说，大杯美式咖啡的咖啡因约238～272毫克，所以1天就控制在1杯；而中杯拿铁咖啡因约159～183毫克，1天不要超过2杯。

除了小心控制咖啡因的摄取量外，刘怡里提醒，还有6件事值得留意，包括肠胃病者，不要空腹喝咖啡；不要搭配维生素B群一起喝，其利尿作用易使B群快速流失；高血压病人不要饮酒又加上咖啡，恐让血压升高；过多咖啡因，易心悸、影响睡眠；咖啡利水、利尿，务必记得补充水份；有骨松风险者，可以选择拿铁系列。

刘怡里补充，通常喝完咖啡约40～50分钟后，体内咖啡因浓度会达到最高峰，此时精神最好。然而，每个人代谢状况不同，咖啡因会在体内持续4～8小时，所以担心睡眠问题者，可自行评估饮用的时间。

此外，咖啡因的来源不是只有咖啡，如茶饮、碳酸饮料、巧克力制品、提神饮料等都是，应注意包装上所标示的咖啡因含量，计算进每天的建议摄取量，降低依赖成瘾的风险。