健身人必喝咖啡蛋白饮 她喝却昏倒 专家点出1关键

营养师提醒有重训习惯女性，除补充咖啡蛋白饮，也不可偏废摄取红肉，以免铁质不足。（AI示意图）

不少人在重训后，会来杯咖啡蛋白饮，有提神、助长肌肉与增加饱足感的效果。不过，营养师李婉萍分享有位年轻女孩，长期把咖啡蛋白饮，当成运动前后的营养补充，连正餐也吃高蛋白粉，几乎不吃红肉，因缺乏铁质，在某次重训昏倒，提醒女性还是要适量食用红肉，以补充每个月生理期所流失的铁质。

李婉萍在脸书粉专PO文指出，咖啡蛋白饮是将大豆蛋白、乳清蛋白等蛋白粉品，与咖啡混合在一起的饮品，里面有补充蛋白质，能促进肌肉的生长，也可以修补运动后受损的组织，且比起碳水化合物或脂肪，能提供更好的饱腹感。

李婉萍表示，咖啡蛋白饮当中的咖啡因对健身运动者，也可以带来一些积极的影响，包括增加身体新陈代谢、减轻肌肉疼痛，再加上咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，所以能帮助提神、对抗疲劳、提升专注力，并增加肌肉收缩的力量。

不过，咖啡蛋白饮虽然具有上述好处，也不可因此偏废均衡饮食。李婉萍表示，碰过一位热衷于健身的年轻女孩，除了把咖啡蛋白饮当成运动前后的营养补充品，甚至正餐也吃高蛋白粉，导致猪、鸡、牛肉等原型食物摄取过少。

李婉萍表示，这名女孩长期下来因缺乏铁质，在某次重训中，因贫血而发生昏倒意外，借此提醒大家，因生理期关系，女性每个月都会流失铁质，无论是为了减重或增肌减脂目的，还是要适量食用红肉类，因它不只含有蛋白质，也是获得铁质最好的来源。