每天早上1杯拿铁惨酿胃溃疡 医：2情况不要喝咖啡

一名24岁女性罹患胃溃疡，在医师进一步探究饮食内容后发现，原来对方每天早上都习惯先空腹喝一杯拿铁。（示意图：shutterstock／达志）

一名24岁女性罹患胃溃疡，在医师进一步探究饮食内容后发现，原来对方每天早上都习惯先空腹喝一杯拿铁，就匆匆去上班，而咖啡因，以及属于蛋白质的牛奶，都会促进胃酸分泌，加上又少了胃中食物的缓冲，成为致病关键。医师提醒，咖啡除了不要空腹喝以外，也别在紧张的状况下饮用，都会对胃部造成负面影响。

家医科医师罗佳琳在《医师好辣》节目中提到，在2种情况下，最好不要喝咖啡，分别是空腹及紧张的时候，尤其很多上班族早上赶着出门而太过紧张，若此时喝的是拿铁，伤害更大。

罗佳琳接着就分享，先前遇过一名24岁女性胃溃疡患者，在检讨其饮食习惯时，对方就透露因很怕胖，所以早上不吃早餐，但会先喝一杯低脂的拿铁，再带个水果匆忙去上班。

而陷阱就在这里面，罗佳琳说，其一是咖啡因，另一是属于蛋白质的牛奶，两者都会促进胃酸分泌，正常情况下，若早上先进食，有很多食物在胃里面，此时就算胃酸增加，仍有稀释的可能；然而少了食物缓冲，先是空腹单喝拿铁，该女子到公司后又匆忙吃下含糖分高的水果，糖分又会增加胃酸，就慢慢演变成胃溃疡。

罗佳琳建议该女子，至少要去买个三明治，再来若真的还是得喝一杯咖啡，就喝黑咖啡，经此调整了半年后，回来再次进行胃镜检查，病症就好了。

罗佳琳点出，很多人不知道蛋白质是会引发胃酸的，偏偏空腹单喝拿铁时，蛋白质又是流体状，它很快通过，是无法起到好好稀释胃酸的作用。至于很多人会选择早上吃水煮蛋，罗表示，由于属于固态的蛋白质，此时再配上咖啡，会比较好一点。