2年练「菜刀书法」！ 重庆厨师用掉千瓶墨汁
独创「菜刀书法」的重庆厨师涂建川，近日展示他的拿手绝技，用菜刀，葱、勺子等生活中常见的器具或食材写书法。这项技能花了他2年的时间研究，墨汁用掉上千瓶才终于练成。
涂建川年仅24岁，是一名厨师也是老师，平时在学校教学生食材雕刻艺术，每天都在钻研刀功，两年前，他脑中突然闪过一个想法，自己从小就学习书法，现在又专精菜刀雕刻，何不干脆将两者结合在一起呢？于是准备好菜刀、墨汁、纸张，开始了「菜刀书法」的摸索之路。
他一开始练习时发现，与毛笔相比，菜刀又厚又硬，墨汁很难吸附在上面，不是纸被菜刀划破，就是拿捏不好力道而弄脏整幅作品。经过无数次失败，两年后涂建川终于可以掌握诀窍，墨水只沾附菜刀的三分之一，精准快速地移动菜刀，用刀背、刀刃刻划出一幅幅书法，就连小字也不是问题。
「先做人、再做事。」对涂建川来说，「菜刀书法」不仅是一门艺术，也是他磨练心性的途径，需要集中精神和注意力，感受每一笔刀的力度，才不会失败。
▲菜刀刻画书法。▼除了菜刀书法，还可以用菜刀雕塑出「豆腐」芙蓉。