1小瓶5颗糖 女业务喝果菜汁 喝出重度脂肪肝

市售的果菜汁往往含糖量偏高，常喝有可能造成脂肪肝。（示意图，Shutterstock／达志）

别以为在超商、超市贩售的蔬果汁、果菜汁就很健康。营养医学医师刘博仁表示，许多市售的蔬果汁，往往1小瓶，含糖量就超过20到25克，相当4到5颗以上方糖的量，饮用后血糖易震荡波动，容易造成脂肪肝以及肥胖。临床上就有1名30岁女业务，每1、2天就喝1瓶果菜汁，喝出重度脂肪肝。

刘博仁在脸书「刘博仁营养功能医学专家」PO文指出，吃蔬菜水果不错，但太甜的水果吃太多，会导致血糖震荡，外面贩卖许多蔬果汁或者是果菜汁，大家饮用前，要学习看看标示的含糖量。

刘博仁指出，他发现许多市售的蔬果汁，往往一小瓶也许300到400C.C，含糖量就超过了20到25克以上，也就是不小心吃这类的蔬果汁，就会吃到相当4到5颗以上方糖的量，偶尔吃还好，如果每天摄取的话，无形中血糖就会震荡波动，容易造成脂肪肝以及肥胖。

减重医师吴榛槿曾分享，碰过一位30岁女业务，自觉蔬果摄取量太少，每隔1、2天就喝1瓶果菜汁，却导致果糖、精致糖过度摄入，被诊断出患有重度脂肪肝，体脂率也超标，所幸在她协助下，进行饮食调整与戒除果菜汁，4个月就瘦了将近10公斤。

吴榛槿表示，蔬果汁、果菜汁，从原型食物加工变成饮品，会让纤维质流失，但纤维对血糖有缓冲效果，缺了这层保护，糖分就会被身体更快速的吸收，再加上为了提升口感而添加的糖，更容易让饮用者摄入过量糖分。