坚持现磨现冲！盘点来自日本的3大人气咖啡品牌 还有点咖啡送吐司
有着复古怀旧风情的日本超人气排队名店「星乃珈琲店HOSHINO COFFEE」9月16日正式开幕，让台湾消费者可以体验不同欧美风格的日式咖啡店，而除了星乃之外，同样也是来自日本人气咖啡店还有客美多咖啡Komeda's Coffee及猿田彦咖啡。▲星乃珈琲店坚持杯杯现磨现冲。（图／记者黄士原摄）
星乃珈琲店一进到星乃珈琲店里，就可以看到沈稳咖啡色系皮质家具搭配木质装潢及复古花砖，再加上壁灯、立灯与水晶吊灯透出的温暖怀旧黄光，感觉就回到日本的大正时代，点杯咖啡及餐点，一坐下来就让人不想离开。
星乃珈琲店的精选咖啡是由日本知名咖啡大师菅野真博特别调制，选用来自中南美洲与非洲的优质咖啡豆，调和出风味平衡且甜度高，清香中带有莓果风味。制作过程坚持使用最能表现咖啡豆的风味和香气的「直火烘培」，而烘豆师必须在机器旁边观察烘焙的过程，考验烘豆师升温及控温的技巧。星乃珈琲店坚持杯杯现磨现冲，以呈现最新鲜完整的咖啡风味。
猿田彦珈琲从东京惠比寿发迹的超人气咖啡店「猿田彦珈琲」，创立以来一直秉持着「只要一杯，就能让人感到幸福的珈琲屋」的初衷，是许多咖啡迷去日本一定要朝圣的咖啡店，而台湾的猿田彦珈琲不仅坚持在日本自家烘培研究室烘豆空运过来，全台店点也皆由日籍咖啡师长期驻点，为顾客近距离手冲与日本当地风味一致、多元层次口感的精品咖啡。目前在台湾已有3家店，分别是台北南西店、台中三井店与刚开幕不久的台中园道店。▲客美多咖啡最大特色之一「活力朝食」，上午11点前点咖啡或任一饮品即免费招待特制厚片吐司，可搭配配料：水煮蛋、鸡蛋沙拉或红豆泥三选一。（图／记者黄士原摄）
客美多咖啡源自日本名古屋Morning Service早餐文化的「客美多咖啡 KOMEDA’s Coffee」在台湾已开出3家门市，而首家加盟店「敦南信义加盟店」将于7月31日开始试卖。敦南信义加盟店设有90个座席，是全台最大店点，还有3大片采光大窗迎来敦南林荫大道的公园绿意及阳光。
客美多咖啡最大特色之一「活力朝食」，源自日本名古屋的早餐文化，上午11点前点咖啡或任一饮品即免费招待特制厚片吐司，可搭配配料：水煮蛋、鸡蛋沙拉或红豆泥三选一。高人气明星商品「シロノワール」(中译：冰与火)是职人以多达64层折层、外层香酥内层松软的丹麦面包，放上特制的绵密霜淇淋再淋上枫糖浆，是全日皆提供、最热卖的招牌甜点。►偷偷分享少女秘密！