台中会喷烟的冠军咖啡！还有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的3cm厚松饼
位于台中审计新村里的成真咖啡，刚刚开幕不久，有着一片超吸睛的三面落地窗，以及开放式的厨房，是审计新村驵夯的老屋咖啡馆，店里除了有3位冠军咖啡师，还有讨论度最高的舒芙蕾，跟一款会喷烟的创意咖啡「紫雾花开」，每到假日，许多旅客都慕名而来，人潮非常壮观！
▲成真咖啡。（图／成真咖啡提供）
审计新村原本是省政府的旧宿舍，在荒废半世纪后，透过台中市政府推动的摘星计划，让有才华跟创意的文创青年能有个基地可以创业发展，这家成真咖啡，保留着低矮红砖墙围绕红屋瓦矮房，半世纪的老屋，里头伴随着咖啡香，空间新旧融合迸发出新意，弥漫着舒适宜人的调性。
谈到这家店为什么叫做成真咖啡？店家表示：「我们希望用咖啡实现大家的梦想。」店里选用非洲进口的优质咖啡豆，帮助当地经济自立，并培训台湾在地青年成为专业烘豆师，希望创造世界更多的美好循环。
杜鹃 160元台湾首位国际义式咖啡冠军，在比赛中拔得头筹的创意咖啡，口感有著白桃的甜跟洛神花的酸，融入浓缩咖啡的香醇，三者融合的平衡感，酸甜苦的滋味让人回味无穷。
▲紫雾花开层次非常丰富。（图／记者华少甫摄）
紫雾花开 180元层次非常丰富的一杯饮品，包括玫瑰花、清新的薰衣草香，伴随着咖啡的香气，又神秘又梦幻，深受少女喜爱。
莓丽时光 145元以自家手作的新鲜果酱，搭配进口原味优格跟国产优质鲜乳，打入蓝莓跟覆盆子，呈现浪漫唯美的粉紫渐层色系，是杯非常健康的鲜果果昔。
▲舒芙蕾厚松饼是以日本紫罗兰特级日本粉、义大利Ricotta Cheese制作而成。（图／记者华少甫摄）
舒芙蕾厚松饼 抹茶红豆 210元这款厚松饼是以日本紫罗兰特级日本粉、义大利Ricotta Cheese制作而成，两面煎烤到金黄蓬松后，3公分的厚度带出独特的绵软口感，能尝到起司跟鸡蛋的绝妙搭配，再淋上宇治抹茶淋酱，被许多旅客所喜爱。
创意薄饼 樱花虾明太子 220元选用硬粒口感的杜兰麦粉，让饼皮香脆中带有一点粗旷口感，搭配明太子、樱花虾、咸蛋黄跟帕马森起司，新鲜海味又不油腻，是非常特色的一道料理。
好康分享活动，即日起至10月底止，到店里消费并出示《ETNEWS新闻云》app，便可获得一杯价值95元的咖啡果干茶喔！
成真咖啡地址：台中市西区民生路370号电话：04 2302 6882营业时间：09:00~23:00
《ETNEWS新闻云》现正与店家进行采访合作活动欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯《ETNEWS饿势力》脸书洽询
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