管他热量高不高 这3家可颂面包出炉时间总是大排长龙
旅游中心／综合报导
除了甜点控，相信你我身边一定很多是面包控吧！其实台湾有很多美味的面包坊，从古早味到日本式口味都有，而近一年则是有一股可颂风潮，有3家店家的可颂出炉时间总是大排队，有时动作太慢还买不到。▲Gontran Cherrier（以下简称GC）之前推出的5款泡芙可颂。(图／黄士原摄)
Gontran Cherrier由法国人气主厨Gontran Cherrier（GC）一手打造的同名烘培坊，其可颂有巴黎最好吃的称号，台湾首店在7月11日正式开幕，除了开始供应原味及巧克力口味的可颂，以及各式面包与甜点之外，也不断推出各种新口味与限定版可颂，像是台湾茶可颂、玉山（蒙布朗）、九层塔蔬菜咸派及肉松地瓜面包（佛卡夏）是台湾限定，在夏天时推出泡芙可颂，松山站开幕时推出可洛尼尼、全麦可颂与黑芝麻可颂新品。
松山旗舰店地址：台北市松山区市民大道六段131号（CITYLINK松山贰号店一楼）▲八月堂招牌蜂巢可颂。。（图／记者黄士原摄）
八月堂主打「殿堂级可颂」的八月堂，可颂是当场现烤，技术是跟日本师傅学习，风格属于日式可颂，所使用日本知名的鸟越面粉品牌，八月堂行销公关经理Kinna表示，也因此八月堂的可颂风格比较偏日式，可颂上面的铺料变多较多，同时内层比较松软、外层酥脆。Kinna也提到，招牌的蜂巢可颂是在外面再淋上糖水，因此外层除了酥脆，甜味也较多。
为了打造出兼具酥脆、松软的美味可颂，八月堂使用的是欧洲天然奶油、日本百年品牌鸟越面粉、ISO认证鸡蛋，再运用独家折层手法，Kinna说，蜂巢可颂拥有64折层。
门市：台北101店 B1F
台北市SOGO忠孝馆B1
一禾堂面包本舖这间位在台北东区巷子里的一禾堂面包本舖与知名的稻禾乌龙面同属稻禾集团，从店门口的布置就可感受到浓浓的日式氛围。店里所贩售的面包以日式面包为主，也有部分法式糕点及经典面包口味可以选择。一禾堂的面包都在店里的烘焙厨房现场制作，不仅新鲜手作看得到，也让店里随时弥漫着一股迷人的面包香。
说到一禾堂，当然就不能不提店里的人气商品海盐奶油卷，限时限量出炉的海盐奶油卷想吃可要有点耐心，而且还不能太晚来！到了现场如果面包还没出炉就要先领取号码牌，每次出炉时间不一定，每人限购10个，平时大概5点左右就会卖完。
▲没排队吃不到的一禾堂奶油卷。（图／记者于佳云摄）
敦南店地址：台北市大安区敦化南路一段233巷34号复北店地址：台北市松山区复兴北路323号1楼A11店地址：台北市信义区松寿路11号新光三越A11 B2