《观光股》美食强弹 H2审慎乐观
经营85度C的美食-KY（2723）今年营运受新冠肺炎疫情影响，中国大陆及美国2大市场营运遭逢冲击。展望后市，公司虽对美国后市复苏进度保守看待，但指出中国大陆持续正向复苏、台湾表现维持稳健，对下半年营运维持审慎乐观。
美食6月中股价触及125元、回升至1月底封关高点，由于3个月涨幅已达1.22倍，随后震荡走跌，近1个半月波段修正幅度已达32.72％。今（29）日股价止跌反弹，一度飙升8.07％至91.1元，早盘维持逾7％涨幅。不过，三大法人上周迄今仍持续卖超达1701张。
美食2020年6月自结合并营收15.15亿元，月增1.4％、年减20.28％，虽续处近6年同期低点，但回升至今年次高。不过，第二季合并营收44.21亿元，季减5.98％、年减23.95％，创近6年低点。累计上半年合并营收91.26亿元，年减20.82％，续处近6年同期低点。
美食发言人李翰霖表示，目前美国疫情相对仍较严峻，60多家店中仍有约5～10家配合防疫而无法正常营业，对后市仍保守看待、预期恢复进度将不会太快。不过，贡献比重最高的中国大陆门市几乎全数恢复正常营运，且未受洪灾影响，单店营收维持正向成长趋势。
至于台湾因疫情控制良好，今年营运维持平稳、影响相对轻微，但疫情仍多少影响消费力，因此展店仍维持审慎态度，聚焦数位转型及精准行销，增加电子支付、扩大外送布局，并在轻食及饮料架构下尝试新店型及新方向发展，若市场接受度高、将考虑逐步扩张。
美食主打韩系咖啡厅风格的新品牌「DAY BY DAY」，首店去年底在台中开出后营运稳健，调整增加餐食选项后业绩亦见提升，目前预计8月将在台中丽宝Outlet内开出第2店，并获百货商场邀请、已谈妥2～3家百货店计划，预计最快下半年陆续开出。
同时，美食以既有烘焙资源延伸经营版图触角，28日宣布再开创副品牌「DAY BY DAY甘单作」手作蛋糕店，首店落脚台南、以中平价高CP值定位切入手作蛋糕市场、抢攻手作市场商机，若市场测试反应良好，未来将在台寻觅合适店点拓展。