《观光股》王品射3箭稳绩效 H2营运审慎乐观

同时，陈正辉表示，王品将跨足全新餐饮品类，新品牌预计7月中与大众见面，目前已有13家新店蓄势待发，待疫情和缓后将加速追赶、提升业绩。

王品2021年全年合并营收虽创171.96亿元新高、年增达12.89％，但受疫情三级警戒禁止内用冲击，营业亏损0.2亿元，本业首见亏损。加上疫情期间对品牌门市汰弱留强认列相关损失，使归属母公司税后亏损1.04亿元、每股亏损1.4元，首见年度亏损。

陈正辉表示，去年中国大陆因「动态清零」使总体经济成长放缓，台湾则面临禁止内用打击，即使推出外带外送餐点因应，但王品擅长内用体验型餐饮，高成本结构经营低单价外带市场负担甚大，拖累去年第二、三季亏损扩大，第四季虽大幅转盈，仍无法补足全年缺口。

此外，王品去年在疫情期间坚持不裁员，保障同仁工作权益。陈正辉对此表示，此举的确造成短期成本负担，但餐饮是人的产业，人才对企业长期发展实属必要投资。

对于2022年再度面临疫情挑战，陈正辉指出透过三方面稳住业绩，第一是分群经营，将旗下22个品牌分为异国、日料、火锅、中餐、烧肉、石二锅6大事业群，整合后端供应链、累积厨艺技术和知识，创造综效。

其次，透过「王品疯美食APP」整合行销，以往会员由品牌各自经营，如今整合至单一渠道，可增加200万会员黏着度。最后为推动餐饮品牌零售化，王品2019年起布局零售市场，3年内就达到8.5亿元营收，透过品牌带动零售、零售再带动内用策略，创造新成长动能。

展望后市，陈正辉认为，台湾逐渐脱离疫情高原期、上海也正式解封，在时序步入7、8月餐饮旺季下，若无其他因素干扰，下半年营运表现相对乐观。此外，跨足新品类的新品牌预计7月中与大众见面，目前有13家新店蓄势待发，将可推升整体营业规模与获利。

对于小股东好奇王品大手笔赠送股东厚礼是否划算，陈正辉表示，连4年的大礼包不但带动市场话题，更有效提升来客数。他分析，多数行销活动洒优惠券的回笼率至多3～5％，但王品股东大礼包回笼率高达40％，且平均每位股东会带回2.67位客人用餐，效益相当庞大。